口感極佳的雙椒回鍋肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:9.72K次
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
辣椒 :250
普寧豆醬 :適量
蒜蓉 :適量
薑末 :適量
主料
五花肉 :250辣椒 :250
輔料
葱粒 :適量普寧豆醬 :適量
蒜蓉 :適量
薑末 :適量
具體步驟
1.鍋內置水
2.涼水下肉,煮至八成熟左右
3.雙椒切絲
4.蒜瓣薑末待用
5.取出肉,放置涼白開中,等肉涼後切薄片
6.鍋燒熱,下肉煸炒
7.煸至肉略幹,有好多油出來,把油倒出來
8.肉繼續炒,下豆醬入味,下葱段加香味
9.旺火下雙椒,迅速翻炒,下適量的鹽,至辣椒皮略微有點開裂,便可以裝盤
五花肉煸炒出來的油要取掉,否則會太油。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/j1wyrg.html