口感極佳的千張肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：200
千張 ：250
青椒 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
黃酒 ：適量
蘑菇精 ：適量

具體步驟

1.準備豬肉。

2.準備青椒。

3.準備豆皮。

4.倒油，待油熱後放入少許薑片。

5.然後把肉放入鍋裏開始翻炒。

6.再放少許黃酒和鹽。

7.將肉絲放入碗中。

8.在鍋裏倒少許油待油熱後放入青椒開始翻炒。

9.然後再把千張也放進鍋裏一起翻炒。

10.放少許鹽。

11.再把肉倒回鍋裏。

12.倒入醬油和水，開始燒，燒不要燒太長時間了，容易燒乾。

13.燒一會就打開炒炒，以免粘鍋。

14.看差不多了就再加些胡椒，然後放入蘑菇精。

15.起鍋嘍。

烹飪技巧

就是水不要加少了，燒也不要燒時間長了，不然就沒湯。