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關於極佳的餐飲百科

口感極佳的酒香蜜汁烤翅如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的酒香蜜汁烤翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:500輔料砂糖:適量酸梅酒:適量高良薑:適量生抽:適量蜂蜜:適量具體步驟1.雞翅洗淨瀝乾水分,姜磨成蓉。2.加入砂糖,酸梅酒,生抽。3.把雞翅充分拌勻。4.倒入保鮮袋放冰箱冷藏。5.烤盤鋪錫紙,雞翅排入烤盤。放入...
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口感極佳的簡易蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的簡易蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料微波爐蛋糕粉:50輔料提子乾:少許雞蛋:1個具體步驟1.將一個雞蛋打入可微波的容器中,打散至糊狀2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中,充分攪拌均勻3.蛋糕糊攪拌好點綴上提子乾後在容器上加蓋,放置於微波爐中,設高火加...
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口感極佳的老油條炒絲瓜如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的老油條炒絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油條:100絲瓜:適量輔料油:適量生薑:適量紅椒:適量大蒜:適量鹽:適量具體步驟1.紅椒洗淨去筋、籽後切菱形片。2.油條切大段。3.絲瓜打皮後切滾刀塊。4.鍋裏油熱後,放入薑絲,大蒜片爆香。5.倒入切好的油條段,絲瓜...
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口感極佳的麪筋燒肉如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的麪筋燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:適量輔料八角:適量黃豆:適量具體步驟1.將3層肉買來洗淨,切1.5公分厚.2.放在高壓鍋中,倒入沒過肉的水,加幾片姜.3.大火燒開,改中火加黃豆蓋高壓鍋蓋再悶燒至滾,即可關火.4.去壓後,倒入醬油,開蓋大火...
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口感極佳的黃芪烏雞湯如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的黃芪烏雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料烏雞:1只輔料大棗:適量枸杞:適量鹽:適量葱:適量姜:適量黃芪:適量花雕酒:適量具體步驟1.烏雞洗淨。2.配料準備好。3.將砂鍋內注滿水,將烏雞放入其中。燒開,撇去浮沫。4.將黃芪片放入。5.放入葱姜。6.放入大棗。7....
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口感極佳的巧克力核桃派如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的巧克力核桃派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料雞蛋:2個黃油:35巧克力:40輔料黃糖或紅糖:50蜂蜜:30淡奶油:130具體步驟1.派皮材料:低筋麪粉250克、糖粉100克、黃油100克、蛋黃3只。2.將黃油切小塊放在室温軟化。加入糖粉並用打蛋器打至顏色變淺、體積微微膨...
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口感極佳的紫薯羹如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的紫薯羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫薯:208椰漿:400輔料冰糖:適量椰子濃縮液:適量冷開水:適量具體步驟1.食材:紫薯。2.食材:泰國椰漿。3.將紫薯洗淨,去皮。4.切塊。5.放入蒸鍋,大火蒸至熟。6.將椰漿倒入尼奧辦容器內(整罐用完)7.將蒸熟的紫薯倒入...
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口感極佳的花好月圓如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的花好月圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料月餅:1塊西紅柿:適量輔料香菜:適量白糖:適量具體步驟1.選擇紅、黃、橘黃、綠、粉色的西紅柿洗淨備用(如果想做雙層花,每種顏色選大小各一);2.不同顏色的西紅柿切成喜歡的形狀;3.不同形狀的西紅柿擺在盤中,中間...
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口感極佳的杏鮑菇炒黃瓜如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的杏鮑菇炒黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:1根杏鮑菇:200輔料肉片:50青椒:2個胡蘿蔔:30具體步驟1.準備食材:杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、裏脊肉2.杏鮑菇、黃瓜、胡蘿蔔、青椒切片,裏脊肉切片3.鍋內放油燒熱,放入肉片翻炒幾下,再放入醋、生抽翻炒...
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口感極佳的枸杞蜂蜜柚子茶如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的枸杞蜂蜜柚子茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料蜂蜜:500柚子:1個輔料枸杞:適量冰糖:適量具體步驟1.準備材料2.削柚子皮,儘量薄3.切絲後用鹽水泡,時間越久越不會苦4.泡了3小時後5.熬煮柚子皮,少量水融化冰糖6.達到晶瑩剔透的狀態7.泡枸杞8.把泡枸杞的水連柚...
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口感極佳的松仁玉米如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的松仁玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:50玉米粒:400青豆:20炸松仁:10輔料油:10ml鹽:3水:30ml具體步驟1.速凍玉米粒解凍備用,胡蘿蔔去皮切粒;2.鍋內放入除炸松仁之外的主料、調料和水;3.蓋上鍋蓋,啟動【幹鍋】功能,烹飪程序自動執行;4.待烹飪結束...
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口感極佳的西葫蘆雞蛋湯如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的西葫蘆雞蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料煎雞蛋:36西葫蘆:50輔料鹽:適量水:適量具體步驟1.西葫蘆。2.切絲。3.煎好的雞蛋。4.將煎雞蛋碼入鍋中。5.加適量的水燒開。6.下西葫蘆絲煮。7.煮好的湯,加鹽調味即可。烹飪技巧因為雞蛋是提前煎好的,因此此...
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口感極佳的黑巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的黑巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑巧克力:140雞蛋:2個低筋麪粉:30輔料細砂糖:40朗姆酒:1大勺蛋黃:1個黃油:110糖粉:適量具體步驟1.黑巧克力隔熱水融化後加入切小塊的黃油,攪拌至黃油溶化;2.雞蛋和蛋黃放入容器,加入細砂糖,攪打至砂糖溶化蛋液變...
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口感極佳的糯米圓子如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的糯米圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:300輔料水:適量具體步驟1.準備好糯米粉2.倒入盆中加入適量水3.和成麪糰,醒15分鐘4.在盆中在撒入適量糯米粉5.取一點醒發好的麪糰6.搓成小球,放入盆中7.合部完成烹飪技巧1、糯米粉加適量水一點點加...
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口感極佳的大果子如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的大果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200輔料泡大粉:4雞蛋:一個鹽:少量具體步驟1.200g麪粉+一個雞蛋+4g泡大粉+少量鹽,和的軟一些,放置一夜2.面擀成半cm厚的麪餅,切出3cm左右的長條,其實隨心所欲好了3.中間用筷子壓一道印4.下油鍋炸,注...
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口感極佳的奶沫鴛鴦奶茶如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的奶沫鴛鴦奶茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑咖啡:1袋植脂淡奶油:80ml紅茶:1包輔料方糖:3塊沸水:350ml具體步驟1.將紅茶放入杯中,我用的是川寧的紅茶,倒入250ml沸水。2.反覆上下拉動茶包約30次,讓紅茶均勻溶於水中,取出茶包不用。3.將三花植脂淡奶60ml...
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口感極佳的紅糖蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的紅糖蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個麪粉:60輔料水:適量油:5紅糖:適量具體步驟1.首先準備三個雞蛋2.把蛋清和蛋黃分離3.把蛋清打發4.蛋黃中加入紅糖和麪粉5.加適量的水調成糊糊6.分三次加入打發的蛋清7.上下反動,調成均勻的糊糊8.把調...
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口感極佳的香煎臭豆腐如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的香煎臭豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臭豆腐:400輔料鹽:適量滷汁:適量油:適量具體步驟1.菜場買的臭豆腐2.起油鍋,油炸臭豆腐3.臭豆腐一面油炸好,翻一面4.炸好的臭豆腐展示一下5.李錦記的滷料烹飪技巧臭豆腐一定要煎透才好吃...
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口感極佳的蓮藕餅如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的蓮藕餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料嫩藕:100麪粉:100輔料鹽:適量水:適量油:適量具體步驟1.嫩藕去皮;2.剁碎;3.把藕碎麪粉混一起;4.倒下涼水,攪拌成可流動液體;5.熱油鍋,把攪拌好的液體倒下鍋中,晃平;6.蓋上鍋蓋,燜煎;7.燜煎熟透後開蓋;8.小刀劃成小塊即...
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口感極佳的葡萄乾肉桂麪包如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的葡萄乾肉桂麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:600輔料乾酵母:適量油:適量糖:適量葡萄乾:適量肉桂粉:5具體步驟1.麪粉加入水和酵母,發酵到體積膨脹為2倍2.擀成面片3.撒上肉桂粉和白糖4.放上葡萄乾5.捲成卷,表面刷層油,二次發酵45min6.烤箱預熱165C,烤約2...
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口感極佳的洋葱炒瘦肉如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的洋葱炒瘦肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:1/2斤洋葱:2個輔料鹽:適量醬油:適量蕃薯粉:1小勺油:適量蠔油:適量具體步驟1.將洋葱切成長長的細絲瘦肉切成薄片,放上點蠔油蕃薯粉鹽醃至着。2.放了蠔油蕃薯粉鹽的肉,放至半個鍾,偶爾攪拌攪拌。比較容易入...
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口感極佳的香菇油菜炒麪如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的香菇油菜炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:100油菜:200炒麪:300輔料生抽:5ml油:5ml鹽:4葱花:5具體步驟1.準備好材料。2.油菜洗淨,香菇洗淨,切成小塊。3.鍋中放油,放入葱花炒出香味。4.倒入香菇和油菜翻炒,加生抽。5.待香菇炒熟後放入炒麪。6.翻炒均...
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口感極佳的糖醋煎蛋如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的糖醋煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2枚輔料糖:適量油:適量醬油:適量葱花:適量醋:適量蒜片:適量具體步驟1.雞蛋二枚備用2.葱花蒜片備用3.待油熱後加入雞蛋煎至雙面金黃裝入盤中備用4.鍋內再熱油,油熱後加入葱花蒜片炒香5.加入醬油6.加醋7....
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口感極佳的炒雜錦如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的炒雜錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:400茶樹菇:200平菇:100輔料麻油:適量青圓椒:適量油:適量生粉:適量雞精:適量蒜:適量蠔油:適量姜:適量胡椒粉:適量紅甜椒:2個料酒:適量砂糖:適量具體步驟1.菇類摘好切好混入1,2片姜下鍋灼煮片刻撈起晾乾水備用,牛肉...
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口感極佳的榨菜炒苦瓜如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的榨菜炒苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:200榨菜:20輔料油:適量鹽:適量葱碎:適量香油:適量食用油:適量雞精:適量具體步驟1.苦瓜洗淨,去掉瓤和籽。2.切成片備用。3.榨菜切成碎丁。4.鍋中放入適量的油,爆香葱碎,5.下入苦瓜片翻炒。6.加入榨菜末繼續...
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