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關於西瓜土司（湯種）的餐飲百科

西瓜土司的做法 西瓜土司（湯種） 西瓜土司怎麼做

  • 西瓜土司的做法 西瓜土司（湯種） 西瓜土司怎麼做

  • “夏天到了，熱的我不想動，做麪包的次數也逐漸減少，新到了東菱小清新麪包機4706w，美美的顏值給酷暑降温了，果斷動起來，做一個西瓜土司涼快一下吧。”食材明細主料高筋麪粉（300克）牛奶（20克）淡奶油（30克）鹽（3克）雞蛋（1個）青汁粉（5克）輔料水（100克）黃油（30克）酵母（5克）糖（40克）紅曲粉（5克）蔓越莓碎（20克）甜...
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美味的西瓜土司（湯種）如何做簡單又好吃

  • 美味的西瓜土司（湯種）如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘馬上就到炎炎的夏日了，怎麼樣？嫌白土司太單調？何不試試做一道清涼爽口又好看可愛的西瓜土司（湯種）呢？西瓜土司（湯種）有可愛的外觀和美美的味道，雖然表面看起來五顏六色，但是用的都是植物色素，非常健康，絲毫不用擔心食...
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仿真西瓜土司（湯種）如何做簡單又好吃

  • 仿真西瓜土司（湯種）如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種來做麪包是一種很好的手法，澱粉在六十五攝氏度和水的作用下發生了一部分糊化，有利於製作的麪包鬆軟可口，延緩衰老。今天用天然色素製作了一款仿真西瓜土司（湯種），方子很好而且沒有什麼添加劑，第二天吐司仍然...
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湯種蜜豆土司的做法 能下腰的土司---湯種蜜豆土司（麪包機版） 湯種蜜豆土司怎麼做
湯種土司如何做簡單又好吃

  • 湯種土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯種面糰：200㏄主面糰：55公克水：66㏄高筋麪粉：324公克細砂糖：46公克鹽：7公克酵母：7公克奶粉：18公克改良劑：5公克蛋：38公克輔料具體步驟1.將湯種配方中的水煮沸，沖入湯種面糰的高筋麪粉內，以桿面棍拌至均勻無干粉...
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湯種黑芝麻土司怎麼做-湯種黑芝麻土司的做法

  • 湯種黑芝麻土司怎麼做-湯種黑芝麻土司的做法

  • 食材明細主料高筋粉（475G）奶粉（25G）蛋液（50G）輔料乾酵母（7.5G）水（135G）湯種（150G）黃油（50G）黑芝麻（80G）配料細砂糖（50G）鹽（7.5G）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）未知（難度）湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麪包機攪拌15分鐘後。加入黃油繼續攪拌至完全階段。最後放入黑芝麻混勻。2、發酵至手...
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湯種迷你土司怎麼做-湯種迷你土司的做法

  • 湯種迷你土司怎麼做-湯種迷你土司的做法

  • “美食家上換的蛋糕模具，很小巧，用來做土司也可以，只是做好的土司更多了幾分的可愛。”食材明細主麪糰高粉（500克）牛奶（100克）輔料奶粉（30克）白糖（70克）黃油（70克）發酵粉（5克）鹽（2克）湯種牛奶（250克）高粉（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種迷你土司的做法步驟1、準備的原料。2、做湯...
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自制西瓜土司的做法 麪包機做麪包的方法（自制西瓜土司） 自制西瓜土司怎麼做

  • 自制西瓜土司的做法 麪包機做麪包的方法（自制西瓜土司） 自制西瓜土司怎麼做

  • “這個夏天最後來一塊西瓜吧~”食材明細主料高筋麪粉（250克）細砂糖（30克）奶粉（10克）黃油（20克）紅曲粉（適量）輔料酵母（3克）鹽（4克）牛奶（150克）葡萄乾（40克）抹茶粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制西瓜土司的做法步驟1、高筋麪粉250克，酵母3克，細砂糖30克，鹽4克，奶粉10克，牛奶150克，黃油...
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湯種土司怎麼做-湯種土司的做法

  • 湯種土司怎麼做-湯種土司的做法

  • “湯種的土司提前做上一隻，早飯就可以很從容的做好，配上些瓜果蔬菜，肉片蛋奶，營養又美味！”食材明細主料高筋粉（200克）蛋液（50克）牛奶（50克）奶粉（20克）白糖（40克）酵母（2克）黃油（20克）鹽（2克）湯種清水（100克）酵母（1克）高筋粉（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種土司的做法步驟1、準備的原料...
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北海道湯種土司的做法 麪包機版北海道湯種牛奶土司 北海道湯種土司怎麼做

  • 北海道湯種土司的做法 麪包機版北海道湯種牛奶土司 北海道湯種土司怎麼做

  • “第一次傳菜譜，新敗的麪包機。用了榴蓮飄香的房子，甜味不足，口感香軟。”食材明細主料高筋麪粉（270克）輔料高筋麪粉（20克）清水（100克）配料細白砂糖（40克）鹽（2克）安琪酵母（5克）雀巢淡奶油（30克）牛奶（25克）湯種（約90克）安佳無鹽黃油（20克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）北海道湯種土司的做法步...
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好吃的湯種南瓜土司如何做簡單又好吃

  • 好吃的湯種南瓜土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘我家寶寶很喜歡南瓜，所以特意加入了吐司裏。奶油是奶製品，富含優質蛋白，口感細膩，味道不會讓人覺得厭膩。湯種南瓜土司結合不僅在外形上贏得了我的點贊，也讓我的家人對我的廚藝刮目相看，哈哈，這一道好吃的湯種南...
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豆漿麥片湯種土司怎麼做-豆漿麥片湯種土司的做法

  • 豆漿麥片湯種土司怎麼做-豆漿麥片湯種土司的做法

  • “孟老師的豆漿麥片土司，用到當是純豆豆漿。平日裏喝的，都是各種混搭豆漿，對於這豆漿土司的心，也只有等到做豆腐的時候來實現了。三能波紋土司盒，用來裝這點麪糰有點大。不過沒關係，只要麪糰長到七八分就可以了。只是烤的時候看不到它冒頭，不得不伸長了脖子去看他。最是喜歡那表...
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中種土司怎麼做-中種土司的做法

  • 中種土司怎麼做-中種土司的做法

  • “很久沒有做過中種麪包了，主要是因為我懶得弄中種麪糰……不過説真的，中種的麪包真的是很軟，放置到第2天還是一樣好吃。這次做好的麪包，拍了過程圖，因為沒空，本來不打算拍成品圖了，，已經到了第3天，。看到它還剩下幾片，就一併記錄了吧”食材明細中種高粉（175g）水（100g）酵母粉（3g）主麪糰高...
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西瓜吐司的做法 西瓜吐司(中種北海道吐司) 西瓜吐司怎麼做

  • 西瓜吐司的做法 西瓜吐司(中種北海道吐司) 西瓜吐司怎麼做

  • “吐司配方可以隨意一點,白脱吐司、牛奶吐司、酸奶吐司、雞蛋吐司等等都可以~樓主最近寫了一個直接法北海道吐司,快捷好吃非常非常軟~手工揉麪視頻:_show/id_”食材明細主麪糰黃油（6g）蛋白（24g）細砂糖（25g）鹽（3.6g）乾酵母（1.2g）奶粉（18g）中種麪糰淡奶油（84g）細砂糖（9g）高筋麪粉（300g）牛奶（96...
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中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做

  • 中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做

  • 食材明細主麪糰麪包粉（80克）糖（20克）鹽（3克）煉奶（50克）雞蛋（25克）黃油（20克）中種酵母（3克）水（100克）麪包粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入麪包桶中，選擇一個和麪程序。3、和麪結束後，麪包桶蓋濕毛巾進...
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湯種北海道土司怎麼做-湯種北海道土司的做法

  • 湯種北海道土司怎麼做-湯種北海道土司的做法

  • “自己做麪包也做的不是很多,主要是自己做的麪包沒有蛋糕房裏做的要軟,鬆.也有可能是自己做的時候沒有什麼防腐劑,添加劑.前幾天看了別人的一個方子是湯種的,自己也沒做過,感覺還行,也不知道好不好吃,先做了在説,做出來之後,真的比以前好吃多了,還要鬆軟,大家真心可以試...
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西瓜土司怎麼做-西瓜土司的做法

  • 西瓜土司怎麼做-西瓜土司的做法

  • “像不像西瓜？夏天的早餐~原料：原料：麪包粉250克，紅曲粉2克，抹茶粉3克，黃油20克，酵母粉4克，鹽1.5克，細糖50克，蛋液30克，牛奶130克，耐烤巧克力豆適量。”食材明細主料麪包粉（250g）輔料紅曲粉（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西瓜土司的做法步驟1、原料2、將麪包粉、酵母粉、鹽、細...
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湯種普洱土司怎麼做-湯種普洱土司的做法

  • 湯種普洱土司怎麼做-湯種普洱土司的做法

  • “湯種可以使麪包口感更柔軟，更有彈性，拿來做土司一直都是非常不錯的選擇。在土司里加入普洱茶，帶上淡淡的茶香，味道更是惹人愛。”食材明細主料高筋麪粉（335g）輔料水（250g）蛋表面需要的蛋液（1個）牛奶（約70g）普洱茶（根據口味半坨到一坨）配料糖（30g）鹽（半茶勺）乾酵母（5g）黃油（30g）其他（口味）烘焙（工...
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中種白土司怎麼做-中種白土司的做法

  • 中種白土司怎麼做-中種白土司的做法

  • “麪粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材？堅強的筋骨是唯一的因素嗎？或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實，在以為這個麪粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的真相。可就是繞在死衚衕裏面想要給這麪粉以充足的時間去支撐起一個高大的身材。我期望...
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北海道土司的做法 北海道土司（湯種） 北海道土司怎麼做

  • 北海道土司的做法 北海道土司（湯種） 北海道土司怎麼做

  • 食材明細主料高粉（20克）牛奶（100克）輔料蛋液（45克）高粉（270克）糖（60克）鹽（4克）淡奶油（50克）乾酵母（5克）黃油（20克）牛奶（27克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道土司的做法步驟1、將湯種混合，攪拌至均勻無顆粒。2、小火一邊加熱一邊攪拌，直至濃稠光滑無顆粒。離火，包上保鮮膜放入冰箱冷藏...
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湯種大土司怎麼做-湯種大土司的做法

  • 湯種大土司怎麼做-湯種大土司的做法

  • “奶香味十足。做完毛毛蟲，緊接着做了這款土司。我是麪包機用來揉麪和第一次發酵，烤箱又來第二次發酵和烘烤。烘烤完在室温下放一晚再脱模，剛烤好的麪包太柔軟濕潤，直接脱模會塌掉，自己經歷過一次這種情況。”食材明細主料高粉（270克）細砂糖（35克）動物性鮮奶油（30克）牛奶（27ml）鹽（4克）酵...
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湯種藍莓小土司怎麼做-湯種藍莓小土司的做法

  • 湯種藍莓小土司怎麼做-湯種藍莓小土司的做法

  • “禍不單行，福無雙至。不要在同樣的境況下做同樣的事。否則，就只能是原樣複製。早就為香濃小土司的另一半湯種盤算好了藍莓土司的去處。其實不過是把肉桂核桃餡換成藍莓醬而已。原樣操作一遍。扣烤盤，温度設低150度再略低一點點，耐到近20分鐘，揭蓋。。。不忍睹啊，不忍睹。何以...
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超軟湯種牛奶土司怎麼做-超軟湯種牛奶土司的做法

  • 超軟湯種牛奶土司怎麼做-超軟湯種牛奶土司的做法

  • “香濃柔軟”食材明細湯種蛋黃（1個）砂糖（10g）高粉（15g）牛奶（65g）主麪糰高粉（250g）牛奶（100g）奶粉（18g）鹽（3g）乾酵母（3g）砂糖（25g）黃油（25gk）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超軟湯種牛奶土司的做法步驟1、蛋黃一個，砂糖10g，高粉15g，牛奶65g混合攪拌（此為湯種），放電磁爐小火加熱（電磁爐不是非常好控...
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湯種全麥土司怎麼做-湯種全麥土司的做法

  • 湯種全麥土司怎麼做-湯種全麥土司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（300g）全麥麪粉（150g）糖（50g）鹽（6g）即發酵母粉（8g）全蛋（2個）奶粉（30g）湯種（120g）水（150g）無鹽黃油（45g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）湯種全麥土司的做法步驟1、將糖、鹽、雞蛋、奶粉、湯種、水等放入麪包桶中，用筷子攪拌均勻2、往步驟1中加入高筋麪粉、全麥麪粉和...
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湯種火腿玉米土司的做法 湯種火腿玉米土司——麪包機版 湯種火腿玉米土司怎麼做

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