北海道湯種土司的做法 麪包機版北海道湯種牛奶土司 北海道湯種土司怎麼做
- 糕點
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“第一次傳菜譜,新敗的麪包機。用了榴蓮飄香的房子,甜味不足,口感香軟。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
北海道湯種土司的做法步驟
- 1、20克高粉加入清水,小火不斷攪拌,直至變成濃稠的麪糊。
- 2、待湯種晾涼後,將淡奶油、牛奶、雞蛋、湯種倒入入麪包桶。
- 3、倒入高筋麪粉、膠木、奶粉、糖、鹽,分別放在四角,尤其注意酵母不能沾到鹽,否則影響發酵。
- 4、麪包機選擇“發麪團”,榴蓮飄香的方子是選擇“和麪”,我買的麪包機沒有。按啟動,大約20分鐘左右,停止和麪時按停止鍵,麪糰光滑。
- 5、打開面包機蓋,加入黃油,切小粒
- 6、麪包機設置“甜麪包”程序,按開始鍵。時間2:55
7、蜂鳴聲響起,麪包考好,打開上蓋,拿出麪包即可。
8、組織不錯,香,軟。
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