湯種北海道吐司怎麼做-湯種北海道吐司的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

湯種北海道吐司的做法步驟

• 1、將湯種材料放入碗中拌勻均勻後放入微波爐加熱1分鐘後拿出，攪拌均勻後繼續放入微波爐加熱1分鐘拿出、繼續攪拌均勻（我一共用了三個一分鐘），蓋上保鮮膜放涼。

• 2、將湯種和主麪糰中除黃油外的材料放入麪包機中。

• 3、和麪20分鐘。

• 4、放入黃油繼續揉麪20分鐘至出膜。

• 5、放入温暖處發酵至兩倍大。

• 6、分割排氣後蓋保鮮膜醒面15分鐘。

• 7、擀成長舌狀捲起放入吐司盒中。

• 8、發至8分滿。

• 9、刷上蛋液。

• 10、烤箱預熱至180度烘烤40分鐘（喜歡顏色淺一些的35分鐘即可）。

• 11、出爐放涼。

• 12、成品。

• 13、成品。

小竅門

我淡奶油放的多所以黃油放的少