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關於自制紅薯餅(過程圖15張)的餐飲百科

紅薯餅的做法 自制紅薯餅(過程圖15張) 紅薯餅怎麼做
  • 紅薯餅的做法 自制紅薯餅(過程圖15張) 紅薯餅怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(一個)糯米粉(適量)麪粉(適量)輔料黑芝麻(適量)白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯餅的做法步驟1、1.一個紅薯,洗淨,切塊,蒸熟2、2.將蒸熟的紅薯塊,放至温熱,捏碎,加入糯米粉和麪粉,糯米粉和麪粉的比例約為6:4,慢慢加入,3、3.直至揉成光滑的麪糰4、4.分成適當...
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自制紅薯涼粉的做法 紅薯涼粉 自制紅薯涼粉怎麼做
  • 自制紅薯涼粉的做法 紅薯涼粉 自制紅薯涼粉怎麼做

  • 食材明細主料紅薯粉(1碗)清水(6碗)輔料小蘇打(1g)調料鹽(2g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制紅薯涼粉的做法步驟1、取一碗紅薯粉。2、用兩碗水溶解紅薯粉。攪拌一分鐘左右。3、過篩,篩三遍。4、篩好的紅薯粉水。5、砂鍋中放四碗水燒開。6、倒入紅薯粉水,開中火。7、用硅膠鏟...
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手撕餅的做法 15張詳細分解圖——做出簡單又好吃的手撕餅 手撕餅怎麼做
  • 手撕餅的做法 15張詳細分解圖——做出簡單又好吃的手撕餅 手撕餅怎麼做

  • “在以前還不會做手抓餅的時候都是從超市買回家吃的,但自從學會後,發現還是自己做好,想吃多少就做多少,裏面的料自己也可以隨意加。”食材明細主料麪粉(180g)温水(適量)油酥麪粉(45g)色拉油(40g)鹽(4g)配料香油(適量)香辣粉(適量)五香粉(適量)葱花(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕餅...
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自制紅薯涼粉-紅薯涼粉
  • 自制紅薯涼粉-紅薯涼粉

  • 食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)自制紅薯涼粉的做法步驟1、自家種的紅薯打的紅薯粉一碗。2、將紅薯粉倒入大碗中加入一勺鹽。3、用剛剛裝紅薯粉的同一只碗加一碗水到紅薯粉中,將紅薯粉顆粒捏碎,攪拌均勻。4、過濾一下,去除雜質和沒有捏碎的顆粒,使...
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自制紅薯粉涼粉-紅薯粉涼粉
  • 自制紅薯粉涼粉-紅薯粉涼粉

  • “以紅薯澱粉為原料製作紅薯涼粉,軟韌滑爽,口感適中,既可涼拌,也可熱食。”食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料水(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制紅薯粉涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉一碗。2、加水攪拌均勻,不要有顆粒。3、不粘鍋中加水燒開。4、倒入澱粉水不停攪拌。5、...
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自制紅薯幹-紅薯幹
  • 自制紅薯幹-紅薯幹

  • “自己製作的紅薯幹,當作小零食,做法簡單,嚼起來QQ的,很好吃。”食材明細主料紅薯(6個)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制紅薯乾的做法步驟1、紅薯洗淨煮熟晾涼。2、去皮切成片。3、將切好的紅薯片擺好放陽台曬乾,中途翻面。4、曬到自己喜歡的幹度收起食用。5、成品圖6、成品...
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自制紅薯粉皮-紅薯粉皮
  • 自制紅薯粉皮-紅薯粉皮

  • 食材明細主料紅薯粉(200克)涼水(200克(這個量我做了8張))輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制紅薯粉皮的做法步驟1、準備好紅薯粉2、準備好兩個不鏽鋼盤3、紅薯粉加少許鹽,加水攪拌至無干粉(粉和水的比例是1:1)4、起鍋燒水5、不鏽鋼盤裏刷點油,勺入適量(一勺半左右...
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瞭解一下-紅糖製作過程
  • 瞭解一下-紅糖製作過程

  • 紅糖是生活中大家經常見到的,尤其天冷或者肚子痛有些着涼的時候好多人手裏都會捧着一杯熱騰騰的紅糖水,大家都會暖胃的,喝起來也甜甜的,很多人也是愛不釋手。那麼我們常見的紅糖它是什麼製成的呢,又是怎麼製成的呢,大家一起來看看吧。一、紅糖製作過程紅糖製作的古法是:將收割下...
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自制紅薯澱粉怎麼做-自制紅薯澱粉的做法
  • 自制紅薯澱粉怎麼做-自制紅薯澱粉的做法

  • “手工紅薯澱粉享受手做的樂趣真心話,看到我媽媽這樣子樂於動手做這些事情,我真心的高興,其實這説明老人家心態迴歸到很好了。換句話説,如果不是她老人家開心,她是不會這麼樂呵呵的跟我們演示紅薯澱粉的做法的。有一段時間,我都不知道怎麼跟她老人家相處了,好象處處都是不和諧。...
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紅薯煎餅自制如何做簡單又好吃
  • 紅薯煎餅自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:250紅薯:6個輔料水:適量白糖:適量油:適量具體步驟1.紅薯蒸好去皮2.放入麪粉3.用蒜錘按壓4.放糖5.搗勻6.加水調勻成面液7.餅鐺預熱倒入面液8.抹勻9.煎熟即可烹飪技巧加水也可用開水做成燙麪煎餅。...
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自制醬油滷蛋你吃過嗎圖解
  • 自制醬油滷蛋你吃過嗎圖解

  • 醬油是我們生活中必不可少的調味品,不僅能調鮮,還能上色,非常的實用。但是我們吃醬油一般都是去超市買現成的,因為自己做醬油的流程比較複雜,而且超市關於醬油的種類也是比較齊全的,今天給大家推薦一個關於醬油的美食——醬油滷蛋。主料雞蛋:10個輔料生抽:1勺老抽:1大勺花椒:少許香...
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秒殺南瓜餅圖解-紅薯做成紅薯餅
  • 秒殺南瓜餅圖解-紅薯做成紅薯餅

  • 紅薯富含膳食纖維和人體所需的各種維生素,香甜可口做法還簡單的它常年在人們的餐桌上佔有一席地位。紅薯最常見的吃法就是最能保持紅薯原滋原味的做法——蒸、烤、煮,但今天我要做的是香甜的紅薯餅,外脆內軟真好吃!主料紅薯:2根輔料糯米粉:200g白糖:10g芝麻:少許清水:適量詳細步驟...
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自制炸紅薯餅如何做簡單又好吃
  • 自制炸紅薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯:1個輔料奶粉:少許食用油:適量麪粉:適量具體步驟1.準備食材紅薯,麪粉備用。2.紅薯洗淨去皮,切成小丁。3.放入容器中加入麪粉適量,奶粉少許。4.攪拌均勻,如果太乾可以稍加點水,麪粉不要放太多,以能粘連住紅...
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燒餅的製作過程
  • 燒餅的製作過程

  • 燒餅的製作過程比較簡單,很多人都會做,但是有些人做的燒餅就是要好吃一些,知道是為什麼嗎,看看這篇文章,來學習一下燒餅究竟該怎麼做才會好吃,需要掌握哪些方式和訣竅呢,文章中都介紹的很仔細,好好的看看吧。燒餅的製作過程原料配方(制250只)上白麪粉11.75公斤酵種1.125公斤油渣5...
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自制紅薯幹怎麼做-自制紅薯乾的做法
  • 自制紅薯幹怎麼做-自制紅薯乾的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制紅薯乾的做法步驟1、紅薯去皮清洗備用。2、切塊蒸熟。3、涼了切絲曬乾。4、曬兩天就可以吃了。5、成品。...
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自制紅薯粉條-紅薯粉條
  • 自制紅薯粉條-紅薯粉條

  • 食材明細主料紅薯粉(6勺)輔料水(8勺)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制紅薯粉條的做法步驟1、紅薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、將紅薯粉攪勻,過一遍篩子,把顆粒碾碎。4、得到細膩無顆粒的麪糊。5、技巧1:電餅鐺不需要預熱,否則底部會快速凝固,用勺子舀四勺麪糊倒...
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自制紅薯餅如何做簡單又好吃
  • 自制紅薯餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯:1個雞蛋:1個輔料麪粉:小碗具體步驟1.紅薯隔水蒸軟,裝入保鮮袋,捏碎2.麪粉加温水,打入雞蛋,把紅薯泥倒入一起攪拌均勻3.平底鍋擦乾,小火,掃一層薄油,把之前攪拌好的麪粉泥用均勻的小勺子挖一大勺入平底鍋煎,...
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比薯片餅乾要健康圖解-自制阿膠固元膏
  • 比薯片餅乾要健康圖解-自制阿膠固元膏

  • 剛剛上大學的時候由於第一次去北方讀大學,吃不習慣那邊的飯菜,放寒假回家媽媽看我瘦了一大圈就做了阿膠固元膏給我吃,雖然不能説有什麼作用吧,但是我感覺當個零食吃吃還是比薯片餅乾那些要健康點!現在沒事就會做一點放冰箱冷凍着,想起來的時候吃上幾塊.主料阿膠:250克黃酒:500克...
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烤箱烤紅薯餅製作過程大揭祕
  • 烤箱烤紅薯餅製作過程大揭祕

  • 紅薯也叫山芋,是一種很好的食物,也是粗糧中的一種。紅薯的外表皮是紅色的,裏面的紅薯肉是黃色的,一般我們都喜歡吃烤紅薯,把它掰開之後金黃色的果肉十分惹人喜歡,一口咬下去軟軟的,糯糯的,甜甜的,特別好吃。其實我們在家可以自己做一些關於紅薯的美食,可以做紅薯餅吃。今天小編就教...
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自制烤紅薯的做法 香甜軟糯---自制烤紅薯 自制烤紅薯怎麼做
  • 自制烤紅薯的做法 香甜軟糯---自制烤紅薯 自制烤紅薯怎麼做

  • “抱着剛出爐的烤紅薯,燙燙的,在手心裏來回地翻騰着,心頓時化霜了。輕輕地撥開皮,乘着熱氣咬上一口,像是吞下了暖陽,胃裏、心裏頓時升騰着温柔的舒坦,五臟六腑也興奮地舞了起來。”食材明細主料紅心薯(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制烤紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨外...
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自制紅薯酥餅如何做簡單又好吃
  • 自制紅薯酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:10温開水:90豬油:50鹽:少許普通麪粉:200紅薯:2個輔料紅薯泥:50具體步驟1.紅薯洗乾淨,去皮切片蒸熟。2.放碗中,用勺子趁熱搗成紅薯泥,分成大小均等的14份。3.主料中除了餡料,全部放入盆中,和成均勻的水油皮面團...
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自制油煎紫薯餅怎麼做-自制油煎紫薯餅的做法
  • 自制油煎紫薯餅怎麼做-自制油煎紫薯餅的做法

  • “紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯最好做熟吃,味道好,也更利於吸收,剛做出來的紫薯餅味道也是香甜可口,吃貨們可以來試一下啦!”食材明細主料紫薯(2個)麪粉(適量)輔料白糖(適量)煉乳(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(...
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自制烙餅卷帶魚圖解
  • 自制烙餅卷帶魚圖解

  • 自制烙餅卷帶魚,經濟實惠且美味可口。烙餅裏帶着葱香,再加上鹹菜疙瘩切的條和燜好的帶魚,卷一個嚐了嚐,帶魚燜的非常酥爛,不用吐刺的,烙餅做的特好,層次多還軟乎。味道真的讓人久久難忘。主料帶魚:500烙餅:500水疙瘩:500輔料葱:適量油:適量醋:適量料酒:適量鹽:適量糖:適量醬油:適量姜:適量...
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自制紫薯南瓜餅怎麼做-自制紫薯南瓜餅的做法
  • 自制紫薯南瓜餅怎麼做-自制紫薯南瓜餅的做法

  • “春節回外地的公公家過年;由於沒有烤箱,需要烤箱來完成的毅然決然放棄。就帶些不需要烤箱的食材和工具,如:糯米粉、奶粉、低筋麪粉、普通麪粉、玉米澱粉、黃油、白芝麻、棉花糖、刮刀、打蛋器、電子秤等回去的。到公公家一吃過晚飯,那位負責洗碗,我呢就開始忙上了,準備做芝麻南...
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自制紅薯粉怎麼做-自制紅薯粉的做法
  • 自制紅薯粉怎麼做-自制紅薯粉的做法

  • “最近不知為什麼老想吃酸辣粉,可是小鎮買不到好的紅薯粉條,網購又等不及,不如自己做吧​。網上找了不少自制的方子,發現材料還蠻簡單的,只要有紅薯澱粉就行​。於是找來一包紅薯澱粉,開始了自給自足的“偉大事業”​。廚友的方子裏都説先用冷水把一部分紅薯澱粉調勻,接着用開水...
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