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北海道吐司的做法 北海道吐司~中種吐司甜麪包 北海道吐司怎麼做

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中種的吐司,雖然費點事,但是味道,柔軟度,組織都超級不錯!
食材簡單,喜歡的可以試着做下,剛出爐寶貝放學回來,揪了一塊説“媽媽太好吃,太美味了”哈哈,沒想到寶貝這麼喜歡!

食材明細

中種
  • 高筋粉 (250克)
  • 牛奶 (200克)
  • 酵母 (4克)
  • 白糖 (10克)
主麪糰
  • 高筋粉 (250克)
  • 全蛋腋 (100克)
  • 牛奶 (96克)
  • 白糖 (56克)
  • 酵母 (4克)
調料
  • 黃油 (40克)
  • (5克)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

北海道吐司的做法步驟

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中種吐司甜麪包 北海道吐司怎麼做 第2張

    1、中種合成麪糰,發酵後備用

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中種吐司甜麪包 北海道吐司怎麼做 第3張

    2、發酵好後把主麪糰所有食材放進去攪拌均勻合成麪糰程序

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中種吐司甜麪包 北海道吐司怎麼做 第4張

    3、一個程序結束後放入黃油攪拌均勻

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    4、發酵好後拿出來排氣醒面,擀成牛舌狀5捲起來放入吐司模具

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中種吐司甜麪包 北海道吐司怎麼做 第6張

    5、發酵八分滿送入烤箱,烤箱預熱180℃上下火烤40分鐘即可

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    6、超級軟哦!

  • 北海道吐司的做法 北海道吐司~中種吐司甜麪包 北海道吐司怎麼做 第8張

    7、再來一張!

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