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北海道土司的做法 北海道土司——完全面包機 北海道土司怎麼做

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麪包機如果用的好,是個好東西,但是不是每一種土司的方子都適合在麪包機裏烤的,但是,如果找對了方子,一樣會很好吃。這次這個是完全面包機版的土司,不過,和烤箱版的一樣,同樣經歷兩次發酵。

食材明細

主料
  • 高粉 (270克)
  • 低粉 (30克)
  • 奶粉 (15克)
  • 牛奶 (100克)
  • 淡奶油 (80克)
  • (4克)
  • 酵母 (5ML)
  • 全蛋液 (35克)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

北海道土司的做法步驟

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包機 北海道土司怎麼做 第2張

    1、所以材料放入麪包機,和到完全擴展階段,大概需要兩次和麪程序

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包機 北海道土司怎麼做 第3張

    2、發酵到2.5倍大

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包機 北海道土司怎麼做 第4張

    3、取出,分成四份,滾圓鬆弛15分鐘

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包機 北海道土司怎麼做 第5張

    4、擀成長條

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包機 北海道土司怎麼做 第6張

    5、四份全部捲起來,放進麪包機裏

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包機 北海道土司怎麼做 第7張

    6、發到2.5倍大的時候開始按烘烤程序

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包機 北海道土司怎麼做 第8張

    7、烤好後,立刻取出放到手掌差不多温度,裝進保鮮袋密封就行了。

小竅門

吃的時候可以切成片,放進多士爐裏再烤一下,更好吃哦,直接吃也很柔軟

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