西瓜土司怎麼做-西瓜土司的做法

“像不像西瓜？夏天的早餐~

原料：原料：
麪包粉250克，紅曲粉2克，抹茶粉3克，黃油20克，酵母粉4克，
鹽1.5克，細糖50克，蛋液30克，牛奶130克，耐烤巧克力豆適量。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西瓜土司的做法步驟

• 1、原料

• 2、將麪包粉、酵母粉、鹽、細糖、倒入攪拌缸內，慢速混合均勻

• 3、加入牛奶和蛋液，攪拌至無干粉；

• 4、改為快速攪拌至表面光滑，加入黃油，慢速攪拌。

• 5、攪拌至看不到黃油。將麪糰分割成100g、120g、和220g的三個麪糰，

• 6、將抹茶粉和少量的水混勻後，加入一份100g的麪糰揉勻。將紅曲粉和少量的水混勻後，加入220g的麪糰揉勻，三種麪糰分別滾圓，蓋保鮮膜基本發酵。

• 7、紅曲麪糰擀開，捲入巧克力豆。

• 8、白麪團擀成同樣大小的長方形包入紅麪糰。

• 9、抹茶麪團擀成長方形，包入白麪團。

• 10、放入吐司模具內，發酵50min。

• 11、提前預熱德普烤箱，調至快熱檔170度，烤制28min，就可以了

• 12、切開

• 13、成品。。能看到巧克力豆的西瓜籽

小竅門

1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱，為大烤箱。所有的温度和檔位均適用於德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！