大土司怎麼做-大土司的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大土司的做法步驟
- 1、把除黃油外的所有材料放入麪包機和麪20分鐘後,再加入黃油繼續和麪20分鐘,至麪筋擴展後關機;
- 2、在温暖濕潤處發酵至約二倍大;
- 3、將麪糰取出分成三等分,排氣滾圓,蓋上薄膜鬆馳15分鐘;
- 4、將麪糰分別擀開成寬度和土司模等寬的長方形;
- 5、翻面後捲成圓筒型,依次排入模具中,在温暖濕潤處進行最後6、發至8-9分滿時,蓋上盒蓋;
- 6、烤箱180度預熱後,底層上下火40-45分鐘即可。
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