西瓜吐司怎麼做-西瓜吐司的做法

“大麥若葉、紅曲粉調製顏色的買麪糰，蔓越莓，做成形象的西瓜吐司。讓吐司有了不通的香氣，吃土司也有了別樣的樂趣。配方可以做2個250g吐司模”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西瓜吐司的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把主料裏面除了黃油外的食材都放在麪包機的麪包桶中，液體、糖鹽在下，奶粉面粉，最後放上酵母。

• 3、開啟麪包機的揉麪發酵麪糰功能，揉制15分鐘後加入黃油，直到完成麪包機程序麪糰發酵到2.5倍大。

• 4、麪糰排氣後分成2塊100g1塊40g最後一塊打麪糰的4份麪糰。

• 5、2塊100g的麪糰取其中一塊加入大麥若葉份揉制均勻，最小的加入竹炭粉揉製成黑色，最大的一塊揉製成紅色。

• 6、所有的麪糰分成兩份，紅色的麪糰擀成面片上面放上蔓越莓幹。

• 7、紅色的麪糰捲成卷，白色的麪糰擀成麪餅包住紅色的麪糰。

• 8、再包裹上綠色的麪糰。

• 9、黑色的麪糰搓成條狀裝飾長西瓜的花紋。

• 10、製作的麪包胚放入土司模中，發酵到8分滿，放入180度預熱的烤箱，烤制25分鐘左右。

• 11、麪包出爐冷卻，用麪包刀切成片就可以吃了。

小竅門

1、麪糰發酵後再分別染色。
2、這款麪包需要2次發酵，每一次發酵到大約2倍大，不要發酵過頭。
3、喜歡花紋較清晰的可以縮短下烤制時間。
4、烤制時間和温度根據自己的烤箱自行調整。
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