焦香私房蘿蔔糕如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

私房蘿蔔糕做的過程有點漫長複雜，但是味道超級棒。蘿蔔絲和米粉會粘在一起吃起來既有蘿蔔的清甜，也有米粉和醬的糯香。蘿蔔素有“土人蔘”的稱呼，有豐富的維生素和蛋白質。還可以促進腸胃的蠕動，幫助消化。蘿蔔糕可以當早點也可以當零食。

主料

蘿蔔 ：500
米粉 ：適量

輔料

醬 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

炒鍋加入食用油，放醬，爆出香味。放蘿蔔絲，加入適量蠔油，加入少量的鹽、糖調味，炒熟，這個過程中需要加適量的水，到圖片這個程度就可以了。

蘿蔔差不多熟了時就可以關火，這個時候放入米粉，利用鍋的餘温使米粉吸水膨脹

翻找均勻，米粉吸水後會將蘿蔔絲黏在一起。

將混合物倒入模具裏，模具可以自行選擇，我用的是做麪包的模具，用刮刀把它抹平。上蒸格，大約蒸20分鐘

取出來就是個長方形。冷卻後蓋上保鮮膜放冰箱第二天再繼續。

切小片，平底鍋放油將兩面簡稱金黃色即可。

成品就出來了