胡蘿蔔小火煨牛腩如何做簡單又好吃-貓記私房菜

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

胡蘿蔔 ：6兩
牛腩 ：半斤

輔料

桂皮 ：1片
八角 ：2個
香葉 ：2片
乾紅椒 ：2個
鹽 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔的分量要比牛腩多一些，老貓這裏就多了一兩！這樣搭配，不容易起膩！

2. 全部倒入燉鍋裏，水不要沒過食物，大約食物的1/2就可以了。老貓今天的水放得有點多，因為胡蘿蔔燉的時候也會出水！

3. 開自動火燉！

4. 大約1個半小時候，湯開了，加鹽，攪拌一下，關小火煨半小時就可以出鍋吃了！

烹飪技巧

香料不要放多了，每樣東西各2個就可以了，桂皮1片！鍋內倒水的體積是實物的1/2就可以了，千萬不能再多了！等開鍋後才能加鹽，調小夥再煨半小時就可以吃了！