美味的牛腩燒土豆胡蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

小時候家庭條件不好，不能經常遲到好吃卻價格不便宜的牛肉類製品，只有在過節的時候才能吃上心心念唸的美味。記得媽媽做的那道好吃的不得了的牛腩燒土豆胡蘿蔔。不僅菜品好吃，就連湯汁都是非常美味的下飯菜哦，現在就和小編一起來學習吧。

主料

牛腩 ：1000
土豆 ：500
胡蘿蔔 ：300

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

將購買來的牛腩肉用清水浸泡2個小時，期間多換洗幾遍水，將血水泡出。

備好陳皮、大料、山楂片、生薑、大葱、洋葱、大蒜和西紅柿。

鍋坐在煤氣灶上，將牛肉放入鍋中進行煸炒

當肉變色後加入大葱段、大料、陳皮、洋葱、山楂片、大蒜等

再加入料酒、醬油、麪醬等調料

放入西紅柿翻炒後放入適量的鹽、糖，加入清水沒過牛肉三釐米，水開後，中小火慢慢燉煮1小時左右，以牛肉比較軟爛為適宜。也可以用壓力鍋燉制30分鐘左右即可

現在開始準備配菜，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮。.土豆切成滾刀塊胡蘿蔔切成滾刀塊取一鍋，取燉肉時凝固的油（放入西紅柿、番茄醬後的油都成黃色的了）放入鍋中將胡蘿蔔塊放入煸.然後放入土豆塊翻炒片刻即可將燉肉湯汁

蓋上鍋蓋燉煮，牛腩燒土豆胡蘿蔔的做法步驟1616.當煮制八分熟時放入牛腩肉塊

當湯汁將沒，土豆胡蘿蔔均軟爛即可關火。