![MOMO家黑胡椒牛腩如何做簡單又好吃]( "MOMO家黑胡椒牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛腩：適量洋葱：適量胡蘿蔔：適量土豆：適量輔料香葉：一片橘皮絲：少許茴香：少許茶葉：一些油：適量姜：一片圓葱：少許鹽：少許老抽：適量黑胡椒：少許糖：適量蠔油：適量椒鹽：少許豆瓣醬：少許白芝麻：少許具體步驟1.燒一鍋清水，放入香葉、...
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![美味的砂鍋燉牛腩如何做簡單又好吃]( "美味的砂鍋燉牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘牛腩除了火鍋還能怎麼吃呢？燉湯也是個很家常、很簡單、很美味的做法。美味的砂鍋燉牛腩，只需將牛腩，加上調料桂皮、香葉、草果，花椒。老抽、八角、葱段、料酒一起煮。再加入蘿蔔調味就可以了。做法簡單，最重要...
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![柱候牛腩如何做簡單又好吃]( "柱候牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：適量輔料八角：適量桂皮：適量生片：適量陳皮：適量羅漢果：半個柱候醬：適量具體步驟1.牛腩淖水,加配料2.所有材料放高壓鍋,上汽後小火煲30分鐘,準備好白蘿蔔3.先用清水把白蘿蔔煮10分鐘去味,再加湯汁燜蘿蔔,最...
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![好吃的黃花菜燉牛腩如何做簡單又好吃]( "好吃的黃花菜燉牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料幹黃花菜：150牛腩：400輔料葱段：20薑片：15八角：2粒香葉：5精鹽：1小匙味精：1小匙雞精：1小匙具體步驟1.將幹黃花菜用清水浸泡20分鐘,去除根部,沖洗乾淨;牛腩洗淨,切成小塊備用。2.坐鍋點火,加入適量清水,先下入牛腩塊...
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![蕃茄燒牛腩如何做簡單又好吃]( "蕃茄燒牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肋條切小塊，放入滾水中汆燙；紅葱頭及姜切碎、蕃茄去蒂切塊備用。2.熱一鍋，加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的碎紅葱頭及碎姜，放入作法1的牛腩塊及所有調味料一起煮至沸騰，轉小火再燉煮約30分...
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![紅酒胸柿燉牛腩如何做簡單又好吃]( "紅酒胸柿燉牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料牛腩：300西紅柿：2大隻輔料大蒜：1頭羅勒碎：一小把具體步驟1.黃油煸香薑片和蒜片，放入用生抽揉過的牛腩，煸炒至斷生。2.倒入紅酒，中小火燉煮半小時，至收汁。3.倒入去皮的西紅柿塊兒，煸炒後，加少許生抽燉煮。4.西紅...
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![茄紅牛腩煲如何做簡單又好吃]( "茄紅牛腩煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：500輔料番茄：1個胡蘿蔔：1根番茄醬：400葱段：若干蒜：2頭薑片：3片花椒：一湯勺桂皮：1片香葉：1片八角：2個生抽：3湯勺老抽：1湯勺料酒：2湯勺豆瓣醬：1湯勺白糖：2茶匙鹽：3-5茶匙具體步驟1.牛腩泡清水去血水洗淨後切大塊備用。2...
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![沙茶牛腩如何做簡單又好吃]( "沙茶牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：適量胡蘿蔔：適量洋葱：適量輔料沙茶醬：適量鹽：適量糖：適量雞精：適量具體步驟1.牛腩洗淨後，大塊入高壓鍋，出氣後，關小點火壓二十分鐘後取出改小塊2.炒鍋內熱油，放入切好的洋葱、胡蘿蔔塊煸炒，並放入切好的牛腩塊，調...
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![胡蘿蔔小火煨牛腩如何做簡單又好吃-貓記私房菜]( "胡蘿蔔小火煨牛腩如何做簡單又好吃-貓記私房菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料胡蘿蔔：6兩牛腩：半斤輔料桂皮：1片八角：2個香葉：2片乾紅椒：2個鹽：適量具體步驟1.胡蘿蔔的分量要比牛腩多一些，老貓這裏就多了一兩！這樣搭配，不容易起膩！2.全部倒入燉鍋裏，水不要沒過食物，大約食物的1/2就可以了。老貓今...
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![幹鍋扁尖牛腩如何做簡單又好吃]( "幹鍋扁尖牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：400鹽醃扁尖：500輔料花椒：一小把八角：兩顆葱：一段姜：一小塊乾紅辣椒：五個香葉：一片冰糖：適量生抽：適量料酒：適量具體步驟1.牛腩(已讓店家幫忙切好)洗淨後，入冷水鍋，倒入少許料酒，燒烤，撈出，並用温水衝去血沫，控水備用...
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![香濃豉汁牛腩如何做簡單又好吃]( "香濃豉汁牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮牛腩：一斤青紅辣椒：兩隻姜：一大塊豆豉：一大勺桂皮：一小片剁辣椒：適量輔料茶油：適量鹽：適量白酒：一大勺醬油：適量蠔油：適量具體步驟1.先將牛腩切成小塊，姜切稍厚的片，青紅椒切一釐米左右的小圈；2.坐鍋燒茶油，倒入牛腩...
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![香爆滷牛腩如何做簡單又好吃]( "香爆滷牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：1000青椒、紅椒：各3個香菇：20青蒜：1根輔料葱：3根姜：3料酒：10精鹽：8老抽：10桂皮、八角：15白糖：3雞精：3具體步驟1.牛肉洗淨去血水，切成30cm見方的肉塊，備用；2.將牛肉塊頭放在大碗中，倒入老抽、料酒、精鹽、白糖，抹勻後...
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![清燉蘿蔔牛腩如何做簡單又好吃]( "清燉蘿蔔牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：兩大塊白蘿蔔：1根輔料八角：3個陳皮：1塊老薑：1塊大葱：半根蒜苗：1把油：適量鹽：少許具體步驟1.準備好食材2.牛腩洗乾淨，切成2-3cm方塊3.接一鍋水，放入大葱段、薑片，倒入牛腩塊，煮開，去掉浮沫4.白蘿蔔去皮洗乾淨，切滾刀...
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![貴妃燉牛腩如何做簡單又好吃]( "貴妃燉牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青葱切段、蒜頭切片備用。3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青葱段、蒜片爆...
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![好吃的沙茶牛腩如何做簡單又好吃]( "好吃的沙茶牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：適量洋葱：適量胡蘿蔔：適量輔料沙茶醬：適量鹽：少許糖：少許雞精：少許具體步驟1.牛腩洗淨後，大塊入高壓鍋，出氣後，關小點火壓二十分鐘後取出改小塊2.炒鍋內熱油，放入切好的洋葱、胡蘿蔔塊煸炒，並放入切好的牛腩塊，調...
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![冬瓜燉牛腩如何做簡單又好吃]( "冬瓜燉牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料牛腩：適量輔料鹽：適量冰糖：適量花椒：適量適量大料：適量桂皮：適量草果：適量香葉：適量幹辣椒：適量葱段：適量薑片：適量料酒：適量老抽：適量山楂幹：適量具體步驟1.牛腩用清水浸泡2個小時，泡出血水，中途換一次水。2.可以將易...
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![砂鍋牛腩的做法 砂鍋牛腩,滿屋噴香 砂鍋牛腩怎麼做]( "砂鍋牛腩的做法 砂鍋牛腩,滿屋噴香 砂鍋牛腩怎麼做")
- 食材明細主料牛腩（750g）輔料姜（15g）蒜（10g）陳皮（1個）配料柱候醬（20g）海鮮醬（10g）芝麻醬（5g）花生醬（5g）胡椒粉（2g）料酒（10ml）油（適量）鹽（適量）二湯（750g）腐乳（1小塊）糖（3g）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨切塊，也可以整個牛腩飛水後再切塊。2、飛水後過冷河，效果：肉燜透後不...
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![西紅柿土豆燉牛腩的做法 坤博砂鍋西紅柿土豆燉牛腩 西紅柿土豆燉牛腩怎麼做]( "西紅柿土豆燉牛腩的做法 坤博砂鍋西紅柿土豆燉牛腩 西紅柿土豆燉牛腩怎麼做")
- “牛肉是全世界人都愛吃的食品僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉具有增長肌肉，增加免疫力，促進康復，補鐵補血，抗衰老的功效。肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵...
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![清燉牛腩鍋怎麼做-清燉牛腩鍋的做法]( "清燉牛腩鍋怎麼做-清燉牛腩鍋的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）白蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉牛腩鍋的做法步驟1、白蘿蔔切小塊。2、把處理好的牛腩加入薑片，料酒煮出浮沫，撈起。3、清洗乾淨。4、再下鍋加入適量水，薑片，黑胡椒粉，醬油煮開...
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![砂鍋牛腩怎麼做-砂鍋牛腩的做法]( "砂鍋牛腩怎麼做-砂鍋牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）小葱（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋牛腩的做法步驟1、食材:牛腩洗淨切塊，小葱、冰糖、薑片、八角、桂皮、香葉。2、牛腩冷水下鍋，放入...
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![砂鍋版番茄牛腩的做法 番茄牛腩（砂鍋版） 砂鍋版番茄牛腩怎麼做]( "砂鍋版番茄牛腩的做法 番茄牛腩（砂鍋版） 砂鍋版番茄牛腩怎麼做")
- “首先這道菜其實不需要過於複雜的調料，但是燉的方法卻對味道起決定作用，我曾經用過炒鍋，電鍋，陶瓷砂鍋，泥砂鍋都做過，其中泥砂鍋做出的味道最好，可以用湯濃肉爛來形容，其次，由於番茄牛腩是可以喝湯的所以為了中和番茄的酸味一定要加糖，這個糖個人覺得用黃冰糖是最好的。”食材明細...
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![砂鍋土豆燉牛腩怎麼做-砂鍋土豆燉牛腩的做法]( "砂鍋土豆燉牛腩怎麼做-砂鍋土豆燉牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（1塊）土豆（2只）輔料姜（1塊）大蒜（幾瓣）八角（三顆）丁香（適量）香葉（幾片）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋土豆燉牛腩的做法步驟1、材料準備。2、牛腩清水洗去血水，切成大塊，約2cm*2cm。3、切好的牛腩放進開水裏，焯一下，撇去浮沫。4、配料準備...
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![砂鍋土豆牛腩怎麼做-砂鍋土豆牛腩的做法]( "砂鍋土豆牛腩怎麼做-砂鍋土豆牛腩的做法")
- “冬天燉上一鍋土豆牛腩，配上一碗米飯太好吃了，不，應該配兩碗！”食材明細主料牛腩（300g）土豆（1個）西紅柿（1個）輔料葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）料酒（適量）鹽糖（適量）薑片（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋土豆牛腩的做法步驟1、所有食材洗淨切好備用。2、鍋裏放油，姜...
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![祕製砂鍋酥燜牛腩怎麼做-祕製砂鍋酥燜牛腩的做法]( "祕製砂鍋酥燜牛腩怎麼做-祕製砂鍋酥燜牛腩的做法")
- “之所以説是“祕製”，其原因有三：1，先清燉，以香料去肉腥，並燉爛肉質；後紅燒，上色入味，並使其酥香；2，使用砂鍋。其不同之處在於能均衡而持久的把外界的熱能傳遞給鍋內的食物，由此而產生的相對平衡的温度環境，有利於水分子與食物的相互滲透，而這一過程維持得越久，食物的鮮香成份就會溢出...
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![砂鍋牛腩煲的做法 【砂鍋牛腩煲】----廚房零經驗也能做出館子裏的味 砂鍋牛腩煲怎麼做]( "砂鍋牛腩煲的做法 【砂鍋牛腩煲】----廚房零經驗也能做出館子裏的味 砂鍋牛腩煲怎麼做")
- “牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉類都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷...
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味味甜
