迷你西瓜吐司怎麼做-迷你西瓜吐司的做法

“用豆漿做了一個圓形吐司，加了抹茶粉、蔓越莓粉、紅曲粉，最後用百香果果醬裏的籽裝飾了一下，感覺挺像西瓜的！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你西瓜吐司的做法步驟

• 1、麪包桶內先放入豆漿、雞蛋液、再放鹽、糖，再加入麪粉，中間放酵母

• 2、麪糰成型後加入黃油繼續揉

• 3、把大面團分3份，2小1大，大的裏面加入紅曲粉和蔓越莓乾粉，1個小的加入抹茶粉揉到可以拉薄膜狀

• 4、將麪糰放入盆中蓋上保鮮膜，進行基礎發酵

• 5、發酵至2倍大排氣鬆馳15分鐘，先把白色的麪糰擀開成長條狀

• 6、把紅色的麪糰擀開成長條狀捲起來成圓柱型

• 7、把綠色的麪糰擀開成長條狀

• 8、把紅色圓柱型放在白色麪皮上，然後包起來成圓柱形

• 9、再用綠色的麪皮把前面的圓柱形包起來

• 10、圓形模具裏刷上一層黃油，把整好的面胚放入模具裏，蓋上蓋子放在温暖處2次發酵45分鐘

• 11、烤箱預熱180度，烤35分鐘，脱模

• 12、徹底冷卻後切片，再用百香果果醬裝飾一下即可

小竅門

方子裏的豆漿可以用牛奶代替