南瓜酸奶吐司怎麼做-南瓜酸奶吐司的做法

“看見好多達人都在使用Fluff棉花糖，是液態狀的！我也敗了一罐，先試水，用它替代砂糖做了吐司！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜酸奶吐司的做法步驟

• 1、準備的材料，我這次用的Fluff棉花糖替代砂糖

• 2、在攪拌桶裏放入全蛋液、酸奶、鹽和Fluff棉花糖

• 3、再加入高粉、酵母和南瓜泥，攪拌成團後加入黃油繼續和麪

• 4、再次啟動和麪程序至擴展出大膜

• 5、將麪糰搓圓後發酵至2.5倍大

• 6、取出排氣，分成6份，搓圓蓋膜鬆馳15分鐘

• 7、取一個麪糰擀長

• 8、捲起來放入吐司盒裏，二次發酵

• 9、發酵至八分滿後，刷上蛋液

• 10、烤箱預熱後，上管170度，下管180度烤30分分鐘

• 11、時間到，脱膜

• 12、徹底冷卻後切片，我的成品不甜哦

小竅門

此款麪包的完整配方是：食鹽：4克、酵母：4.5克、白糖：80克、黃油：50克、全蛋液：106克、南瓜泥：136克、自制酸奶：96克、麪包粉：432克