口感極佳的黃芪烏雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

烏雞 ：1只

輔料

大棗 ：適量
枸杞 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
黃芪 ：適量
花雕酒 ：適量

具體步驟

1.烏雞洗淨。

2.配料準備好。

3.將砂鍋內注滿水，將烏雞放入其中。燒開，撇去浮沫。

4.將黃芪片放入。

5.放入葱姜。

6.放入大棗。

7.倒入少許料酒。

8.小火慢燉一小時左右，放入枸杞。

9.再燉十分鐘左右，加入少許鹽調味，即可關火。

10.出鍋裝碗即可。

烹飪技巧

1、烏骨雞最好事先飛水，撇去浮沫，省的湯汁渾濁。2、燉這個雞湯最好使用砂鍋，小火慢燉，不要用高壓鍋偷懶哦！3、這個湯適合月經不調，月經痛以及白帶過多，血虛氣弱等各種婦科疾病的婦女以及大病之後的體質恢復。4、枸杞子臨出鍋前放，不要放太早。