口感極佳的開胃黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：1根

輔料

白醋 ：適量
鹽 ：適量
辣椒醬 ：適量
蒜瓣 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備的材料有：黃瓜一根，蒜瓣三顆

2.把黃瓜切條，用刀面輕拍黃瓜

3.把拍鬆的黃瓜切粒

4.把蒜瓣拍扁後躲碎，黃瓜粒裝碗

5.加入一小勺的鹽

6.用手把黃瓜跟鹽抓勻，抓勻後靜置5-8分鐘

7.靜置5-8分鐘後，瀝去黃瓜水

8.放入蒜泥，

9.再依次放入糖，白醋，辣椒醬，拌勻後醃製8分鐘即可食用

10.完成

烹飪技巧

1.醃黃瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不鏽鋼制的。2.醃製黃瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的話醃製出來的黃瓜顏色會沒那麼脆亮