口感極佳的蝦米冬瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
冬瓜 :1塊
雞腿 :1根
素雞 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
粉絲 :適量
主料
蝦米 :1把冬瓜 :1塊
雞腿 :1根
輔料
生抽 :適量素雞 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
粉絲 :適量
具體步驟
1.把一塊冬瓜去皮再切成小塊洗淨,蝦米用清水多泡清洗幾次
2.再備好所有的材料,粉絲用清水泡,腐竹也泡上,香菜洗淨切成段,冬瓜也切成小片
3.一隻雞腿放開水裏淖下水後,我給切成了小塊方便熟出湯
4.鍋里加水加入雞腿燒開,再倒入蝦米
5.再次燒開後加入冬瓜
6.大火燒開後,再改小火慢煮,因為裏面有雞腿,所以要多煮會
7.看到冬瓜塊變軟後加入腐竹
8.加入粉絲再大火煮開
9.加入生抽,和鹽味再次煮開
10.出鍋前灑上香菜即可
腐竹和粉絲不要先放,那樣會煮的很粘,等菜都熟了後再放,煮熟就可以了
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