口感極佳的南瓜豆包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：150
糯米粉 ：100
南瓜 ：300

輔料

小蘇打 ：3
白醋 ：2ml
水 ：60ml
紅豆沙 ：適量

具體步驟

1.南瓜蒸熟用勺子壓成泥

2.在南瓜泥里加入麪粉、糯米粉、水反覆揉和，加入小蘇打和白醋再揉麪團至表面光滑，放置餳發30分鐘，麪糰發大一倍

3.將麪糰搓成長條，切成面劑子

4.包入搓圓的豆沙餡，外形修飾成桃狀

5.南瓜包再餳發一會兒便上屜

6.冷水大火蒸15分鐘即成

烹飪技巧

南瓜包上屜要墊紗布或刷油，出籠時易取