口感極佳的炒米粉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鴨蛋 :1個
料酒 :適量
包菜 :適量
鹽 :適量
香菇 :適量
生抽 :適量
豬肉 :適量
脆皮腸 :適量
主料
米粉 :100鴨蛋 :1個
輔料
雞精 :適量料酒 :適量
包菜 :適量
鹽 :適量
香菇 :適量
生抽 :適量
豬肉 :適量
脆皮腸 :適量
具體步驟
1.粉絲先用水浸泡一會
2.包菜洗淨切好
3.脆皮腸,瘦肉,香菇分別切好。
4.鍋裏放油,先炒好蛋
5.鍋裏倒油,放入肉絲翻炒
6.放入香菇
7.放入包菜和脆皮腸
8.包菜炒七八成熟的時候放入米粉,倒入適量料酒和生抽翻炒,可以倒些許的清水
9.快出鍋前倒入炒好的蛋翻炒
10.調入適量鹽和雞精即可。
粉絲容易熟,包菜炒到七八成熟,再放入粉絲,怕炒糊可以用不粘鍋。
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