口感極佳的肉末粉皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

粉皮 ：100
五花肉 ：50

輔料

葱花 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將五花肉切成末，或者直接買豬肉末。

2.這是俺所用的粉皮。

3.將粉皮用温水提前泡30分鐘。

4.用油起鍋，爆香葱姜，加入豬肉末，煸炒至豬肉變白，然後加入粉皮繼續煸炒，調入鹽、醬油，然後加入適量水。

5.用小火燜至快要收汁時即可出鍋盛盤。

烹飪技巧

加入粉皮後要不停地用筷子攪動，不然易粘鍋；