口感豐富的歸芪烏雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

烏雞 ：0.5只

輔料

紅棗 ：6個
料酒 ：1小匙
鹽 ：1小匙
當歸 ：10
葱 ：2根
黃芪 ：10
枸杞 ：10
姜 ：4片

具體步驟

1.烏雞焯水後洗淨，剁成小塊。懶的焯水的，可以用開水洗兩次，也可以不焯水，在後面還要撇去浮沫。

2.紅棗和枸杞分別用温水洗淨，紅棗掰開即可。（關於紅棗核，如果你所在的地區比較乾燥，你又是容易上火的體質，就去掉棗核。）

3.當歸和黃芪用清水洗淨後用紗布包紮

4.將烏雞放入砂鍋內，加清水、葱、姜、料酒，和中藥包，大火煮開了以後撇去浮沫，放紅棗。

5.小火煮2小時左右，放枸杞再煮10分鐘，最後加鹽調味即可。（我燉的時間有點長，雞肉都要碎了，所以成品拍出來不太好看，但是湯的味道很贊，有點甜，幾乎沒有中藥味了）