口感豐富的滋補雞湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
當歸 :6片
家雞 :1只
紅棗 :15粒
枸杞 :30粒
黃芪 :5片
圓肉 :10粒
料 :少許
主料
黨蔘 :5條當歸 :6片
家雞 :1只
紅棗 :15粒
枸杞 :30粒
黃芪 :5片
圓肉 :10粒
輔料
鹽 :少許料 :少許
具體步驟
1.家雞洗淨斬四大塊(可隨意),入放料酒的滾水鍋裏飛水過冷河剝去皮備用。
2.當歸、黨蔘、圓肉、紅棗、枸杞洗淨備用。
3.煲裏放適量的水,把雞和藥材一起放入加蓋大火燒開。
4.用慢火煲60至90分鐘,調入鹽即可。
湯忌油多,剝去雞皮以保湯色清亮。
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