口感豐富的雞蛋仔如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2只
麪粉 ：120

輔料

發粉 ：1湯勺
清水 ：120
粟粉 ：30
淡奶 ：60
砂糖 ：120

具體步驟

1.將三種粉篩勻備用。

2.用木匙將蛋及糖拌勻，拌勻後分次加入粉料，逐少加入淡奶及水，不停攪拌成稀滑麪漿，不可起粒。

3.將雞蛋仔機模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿至八分滿，蓋上蓋，將模夾緊，反轉，再置爐上，用中火底 面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。