口感豐富的西紅柿雞蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西紅柿 ：1個
雞蛋 ：3個
剩米飯 ：四小碗

輔料

葱花，十三香 ：適量
油，鹽，醬油，蠔油 ：適量

具體步驟

1.用刀在西紅柿上劃十字口，然後往上澆開水。放在碗裏，一分鐘左右。皮就很容易剝下來了。

2.剝好皮的西紅柿切成小丁。多切一點葱花備用。

3.鍋內放油燒熱，把雞蛋整個都打入鍋裏，然後攪散。。

4.看，攪成這樣就行。

5.然後就可以把飯，放到裏邊去了。用鏟子進行翻炒，一邊翻炒一邊放入西紅柿和葱花，快出鍋時放入一小勺蠔油和少許鹽調味兒。

6.看炒好了，是不是超級簡單。又好吃又省事兒！

烹飪技巧

1.蛋炒飯的雞蛋直接放到鍋裏攪散，要比放在碗裏攪散之後再倒入鍋裏的好吃。2.炒飯用的飯稍硬一些或者是放在鍋裏蒸一下再炒，比較容易炒口感也會更好。