口感豐厚的西紅柿炒土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：一個
西紅柿 ：一個

輔料

葱 ：1根
辣椒 ：1、2個

具體步驟

1.一個稍大土豆去皮切絲（用工具擦也行，但切的口感更好）泡在水裏（去澱粉，顏色不會氧化而變黑）；一個西紅柿去皮切片；一根葱劃成二分之一切段（3－4釐米）

2.鍋裏倒油燒熱，放入葱和辣椒稍微翻炒，接着放入土豆絲中火炒，加入鹽，一點老乾媽，一點老抽提色。

3.炒到七分熟倒入西紅柿炒，根據個人口味再炒一會兒出鍋。