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關於酒醉雞翅的家常做法的餐飲百科

酒醉雞翅怎麼做-酒醉雞翅的做法
  • 酒醉雞翅怎麼做-酒醉雞翅的做法

  • ““酒醉雞翅”有很多種做法,有用米酒製作的,也有用黃酒製作的,還有用黃酒和白酒混合製作的。這其中還有加滷製湯料的醃製的,也有直接用黃酒醃製的,風味各有所不同。“酒醉雞翅”最適合夏季食用,把雞翅醃好後放入冰箱冷藏,冷吃味道更清爽更鮮美,口感也更佳,再配以葱油就更棒了!“酒...
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醉雞翅怎麼做-醉雞翅的做法
  • 醉雞翅怎麼做-醉雞翅的做法

  • “老是可樂雞翅今天試着換個新方法,沒想到比可樂雞翅還好吃”食材明細主料雞翅(適量)輔料啤酒(一瓶)番茄醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醉雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨下油鍋煎至兩面金黃,裝盤備用2、煎雞翅剩下的油放入生薑大蒜炒香,撥到一邊,關小火油中加冰糖準備炒糖...
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幾種雞翅的常用做法你知道嗎?-啤酒雞翅
  • 幾種雞翅的常用做法你知道嗎?-啤酒雞翅

  • 雞翅是人們生活中非常熱門的一種食物,很多人都非常喜歡吃雞翅,是因為雞翅的做法多種多樣,你想吃的樣子它都有,不管燒雞翅、燉雞翅等都會有各種各樣的人喜歡吃。今天就為大家介紹一下雞翅的常用做法,不管是招呼好友,或者我們自己做,都用得上哦。一、啤酒雞翅原料:雞中翅8只。輔料:...
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醉雞翅超級簡單怎麼做-醉雞翅超級簡單的做法
  • 醉雞翅超級簡單怎麼做-醉雞翅超級簡單的做法

  • “宿舍沒有微波爐也沒烤箱,買來的雞翅也不知道要怎麼煮好吃,想來也只能蒸了。”食材明細主料雞翅連根(3個)輔料二鍋頭(一瓶)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醉雞翅超級簡單的做法步驟1、先把雞翅處理一下,在肉上劃上幾刀為了能更好的入味,放入盤中適量加鹽、雞精、醬...
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醉酒鴨的做法 男人的最愛——醉酒鴨 醉酒鴨怎麼做
  • 醉酒鴨的做法 男人的最愛——醉酒鴨 醉酒鴨怎麼做

  • “愛酒的男人,常常忘情於清風之中,放浪於明月之下。因此,以酒為輔料製作的各種美食數不勝數。而我,最為記憶猶新的就是用啤酒製作的鴨子了。因為,這也是父親生前的至愛。母親是很反對父親飲酒的,父親在節制自己的同時,就曾經以酒為輔料製作各種各樣的菜餚。那時,雖有啤酒現身了,但...
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家常滷雞翅怎麼做-家常滷雞翅的做法
  • 家常滷雞翅怎麼做-家常滷雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅尖(半斤)輔料姜(半隻)五香(兩個)桂皮(一小片)香葉(兩片)調料醬油(1勺)紅糖(1只)雞精(1勺)料酒(1匙)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常滷雞翅的做法步驟1、準備雞翅,姜,八角,桂皮,香葉,葱頭,雞翅半斤!洗淨。2、雞翅過水焯下。3、焯好的雞翅,備用。4、鍋內放油,下薑片,八角,桂皮,香葉...
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家常炸雞翅怎麼做-家常炸雞翅的做法
  • 家常炸雞翅怎麼做-家常炸雞翅的做法

  • “宅家,啤酒炸雞標配來一份!”食材明細主料雞翅(10個)輔料葱(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)姜(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常炸雞翅的做法步驟1、食材,新鮮雞翅洗淨用葱姜料酒,胡椒粉,鹽,幹辣椒粉,抓勻醃製一夜入味備用。2、撿去葱姜,倒出醃製的水,打...
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啤酒雞翅的做法 【啤酒雞翅】 啤酒雞翅怎麼做
  • 啤酒雞翅的做法 【啤酒雞翅】 啤酒雞翅怎麼做

  • “來個啤酒雞翅,平時雞翅不是烤就是炸。今天來個不一樣的嚐嚐”食材明細主料雞翅(7只)啤酒(1罐)蒜蓉(適量)薑片(2片)八角(1個)熟白芝麻(適量)輔料鹽(適量)生粉(少許)生抽(適量)老抽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒雞翅的做法步驟1、切好蒜蓉。2、雞翅洗淨瀝乾水,加入切好的蒜蓉、少...
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家常土豆燉雞翅怎麼做-家常土豆燉雞翅的做法
  • 家常土豆燉雞翅怎麼做-家常土豆燉雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(35g)土豆(1個)洋葱(1個)輔料姜粉(適量)葱(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常土豆燉雞翅的做法步驟1、準備食材2、雞翅內側劃幾刀(方便後期入味),調入姜粉、胡椒粉3、調入料酒4、土豆切滾刀塊5、洋葱切塊6、炒鍋燒熱,少油,放...
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家常小炒雞翅怎麼做-家常小炒雞翅的做法
  • 家常小炒雞翅怎麼做-家常小炒雞翅的做法

  • “雞翅應該算是雞最有味道的一部分,雞翅咋做來吃都有很迷人的味道。做這個菜也可用整雞,但對付一隻整雞,我現有的力量是不行的,唯有用雞翅來做菜既能滿足口感,且自己就能解決掉這個家常菜。有了青椒紅椒,蒜片的加入這個菜就具有了香辣鮮美的味道,香香的辣辣的雞肉對你的飯量絕對...
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家常雞翅尖怎麼做-家常雞翅尖的做法
  • 家常雞翅尖怎麼做-家常雞翅尖的做法

  • “香嫩微辣!”食材明細主料雞翅尖(500g)尖椒(100g)胡蘿蔔(100g)輔料姜(適量)玉米澱粉(1匙)蠔油(150ml)醬油(15ml)植物油(適量)鹽(半匙)葱(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常雞翅尖的做法步驟1、雞翅尖洗淨用適量醬油、鹽、蠔油、姜攪拌均勻醃製15分鐘。尖椒,胡蘿蔔切好備用2、熱...
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啤酒雞翅的做法 簡易版啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做
  • 啤酒雞翅的做法 簡易版啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做

  • “鹹鮮味美,深受老公女兒喜愛,而且超級容易上手!”食材明細主料雞翅中(適量)輔料香菜(適量)青辣椒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹹鹽(適量)味素(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)啤酒雞翅的做法步驟1、先把雞翅前後斜刀切兩個口,煨制一會。2、上鍋燒熱油,把雞翅煎制兩面金黃!3、準備好配...
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黃酒醉雞卷怎麼做-黃酒醉雞卷的做法
  • 黃酒醉雞卷怎麼做-黃酒醉雞卷的做法

  • “初夏六月,細雨綿綿的一天,買了兩隻雞腿,解解饞!家中一瓶黃酒派上用處。於是乎,鍋碗瓢盆流水聲,煎炒烹炸油煙起,對酒當歌看人生,天下沒有不散席。今天和大家分享一道菜,黃酒醉雞卷,希望大家喜歡。”食材明細主料雞腿(兩隻)輔料黃酒(300g)鹽(適量)大料(適量)花椒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一天(耗時...
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醉香雞翅怎麼做-醉香雞翅的做法
  • 醉香雞翅怎麼做-醉香雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料枸杞(適量)當歸(適量)黃芪(適量)配料鹽(適量)老酒(適量)老抽(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醉香雞翅的做法步驟1、準備好原料2、把鹽,當歸,苟杞,黃芪入鍋中加水煮沸。3、倒入碗中晾涼後放入冰箱(這步很重要,是雞翅Q彈的關鍵)4、雞翅當中肉厚的地方各切一...
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家常雞翅根怎麼做-家常雞翅根的做法
  • 家常雞翅根怎麼做-家常雞翅根的做法

  • “低脂健康營養,家的味道。”食材明細主料雞翅根(500克)輔料姜(5片)蒜片(10克)八角(2個)桂皮(1塊)花椒(20粒)食用油(2勺)香葉(3片)調料郫縣豆瓣醬(1勺)醬油(3勺)黃豆醬(1勺)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常雞翅根的做法步驟1、食材準備好。2、雞翅根清洗乾淨,放入開水中煮2分鐘,水中加入花椒...
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家常燉雞翅怎麼做-家常燉雞翅的做法
  • 家常燉雞翅怎麼做-家常燉雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)葱(適量)雞精(適量)油(適量)五香粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨改刀。2、冷水下鍋焯水。3、焯過水的雞翅控水備用。4、鍋中涼油加入幾粒冰糖炒出糖色。5、然後加入雞翅二面煎...
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啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做-啤酒雞翅的做法 除夕菜
  • 啤酒雞翅 啤酒雞翅怎麼做-啤酒雞翅的做法 除夕菜

  • “雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的,從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去...
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家常燉雞翅根怎麼做-家常燉雞翅根的做法
  • 家常燉雞翅根怎麼做-家常燉雞翅根的做法

  • “高考第一天午餐菜之一:祝老公侄女鯉魚跳龍門,高考成功。”食材明細主料雞翅根(300克)姜(2克)料酒(半茶勺)生抽(1茶勺)八角(2個)鹽(1茶勺)輔料葱(2克)花椒粉(半茶勺)白糖(2茶勺)老抽(半茶勺)植物油(2湯勺)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燉雞翅根的做法步驟1、雞中翅化開,洗淨2、葱姜...
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家常燉燒雞翅根怎麼做-家常燉燒雞翅根的做法
  • 家常燉燒雞翅根怎麼做-家常燉燒雞翅根的做法

  • “這道燉稍雞翅根做法簡單,味道也不錯。”食材明細主料雞翅根(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)姜(適量)八角(個)香葉(1片)小茴香(適量)花椒(適量)白熟芝麻(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(10粒左右)鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉燒雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨...
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家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法
  • 家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法

  • “小孩兒去肯德基或者德克士肯定都要點一份香酥雞翅。但是在外面吃擔心他的油不好,材料不好。自己在家動手做出可口的雞翅。不過,由於沒有那種專用設備,賣相不是太好,見諒。不過味道真的比外面的好吃。”食材明細主料雞中翅(6個)香炸雞粉(一代)雞蛋(一個)麪包糠(二匙)輔料生抽(2匙)蠔油...
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啤酒醉雞翅怎麼做-啤酒醉雞翅的做法
  • 啤酒醉雞翅怎麼做-啤酒醉雞翅的做法

  • “【日本的料理對美麗的外形很重視,他們是用眼睛吃飯的,吃西餐是用鼻子來品的,而中餐注重的色香味俱全,因此是用舌頭來嘗的】。我一直習慣做啤酒鴨;啤酒魚等;今天試一試用啤酒代替可樂來做雞翅,體會不一樣的美味【啤酒醉雞翅】。”食材明細主料雞翅(8個)啤酒(1罐)大蒜(1個)冰糖(1個)鹽(2...
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家常烤雞翅怎麼做-家常烤雞翅的做法
  • 家常烤雞翅怎麼做-家常烤雞翅的做法

  • “配料簡單,但超級好吃!”食材明細主料翅中(8個)輔料料酒(5ml)生抽(5ml)老抽(5ml)紅椒粉(2g)蠔油(5ml)黑胡椒(2g)辣椒粉(2g)食用油(15ml)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨吸乾水分,雙面各劃2刀。2、加入所有醃料醃製1小時。3、烤盤鋪鋁箔紙,將雞翅放入烤盤。4...
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紅酒雞翅的做法 DIY紅酒雞翅 紅酒雞翅怎麼做
  • 紅酒雞翅的做法 DIY紅酒雞翅 紅酒雞翅怎麼做

  • “我的處女作品-紅酒雞翅今天在老爸的指導隆重登場,噔噔噔~真是自豪啊,第一次下廚房就能做這麼美味的雞翅了。現在把我的加工祕笈share一下(不是從網上轉帖來的,是本人的如實操作);”食材明細主料雞翅(1kg)輔料紅酒(300ml)青椒絲(少許點綴)配料白糖(3勺)胡椒粉(少量)鹽(適量)味精(適量)白醋(適...
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家常雞翅的做法 雞翅·家常 家常雞翅怎麼做
  • 家常雞翅的做法 雞翅·家常 家常雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(你的食量)土豆條(適量)輔料太空青椒(適量)紅幹椒(適量)大葱(適量)大蒜(適量)薑片(適量)調料油(4勺)料酒(1勺)蠔油(1匙)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)白糖(少量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常雞翅的做法步驟1、備料。2、雞翅。3、多油,煸香料。4、下雞翅。5、料酒或者二鍋頭,我...
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艾心醉雞腳雞翅怎麼做-艾心醉雞腳雞翅的做法
  • 艾心醉雞腳雞翅怎麼做-艾心醉雞腳雞翅的做法

  • “潮菜中的“醉”有特別的含義,它不同於江浙一帶的醉蝦醉蟹這類做法,而是指介乎燉和蒸之間的一種烹飪方法,通過短時間的烹煮來使輔料的味道進入食材之中,就可以叫醉,無需用酒。”食材明細主料雞翅(2只)雞腳(2只)艾心(8個)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾心醉雞腳雞翅...
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