口感豐富的人蔘烏雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

人蔘 ：野山參

輔料

烏雞 ：一小隻
枸杞 ：8
川貝 ：10
當歸 ：10
大棗 ：10
黃芪 ：10

具體步驟

1.當歸（補血）、川貝（鎮咳、祛火），黃芪（增強機體免疫功能）各15克洗淨，枸杞（增強免疫力）8克，大棗（補血）六顆左右，野山參（張坤野山參）20左右一隻刷洗乾淨。分別清洗乾淨！

2.買一隻小烏雞，清洗乾淨

3.大一點的砂鍋一個

4.把人蔘、當歸、川貝、黃芪、大棗一起放到烏雞肚子裏；再把烏雞放入砂鍋裏，倒入涼水鍋滿，開大火，撇去浮沫，開鍋變小火燉一小時，放入少去鹽即可；

5.枸杞等雞湯呈入碗中讓三五粒即可，每天兩碗，連續喝五天左右，增強身體免疫力。

烹飪技巧

也可以先用開水把烏雞燙一遍，這樣燉煮過程中就不會有浮沫！