歸芪烏雞湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
泡髮香菇 :若干朵
紅棗 :若干
當歸 :適量
黃芪 :適量
葱段 :適量
薑片 :適量
水 :適量
主料
烏雞 :一隻泡髮香菇 :若干朵
紅棗 :若干
當歸 :適量
黃芪 :適量
葱段 :適量
薑片 :適量
輔料
鹽 :少許水 :適量
具體步驟
1. 烏雞清理內臟,洗淨,烏雞沸水中放薑片和料酒焯去血沫和腥味,取出烏雞瀝乾,備用
2. 把烏雞放入煲中一次放入足夠的温水(中途不能加水),放入香菇、紅棗、當歸、黃芪、薑片葱段、料酒和適量的鹽大火煮沸後轉小火慢燉2個小時
3. 時間到後,放入雞精放少許白胡椒燜十幾分鍾即可出鍋
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