口感極佳的雙椒蒸魚頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚頭 ：1個

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
醬椒 ：適量
生抽 ：適量
豆豉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
剁辣椒 ：適量

具體步驟

1.食材準備

2.雄魚洗淨去鱗取頭

3.將頭剖開，去淨魚腮

4.處理好的魚頭用料酒、生抽、雞精、葱、姜醃製30分鐘

5.魚頭醃好後裝盤將醬青椒和剁辣椒分別放在兩邊，加入蒜泥和豆豉、葱段

6.上鍋，大火蒸15分鐘左右

7..蒸好的魚頭出鍋，淋上熱油即可

8.上菜咯

烹飪技巧

無