口感極佳的西蘭花拌木耳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
幹黑木耳 :5
鮮醬油 :5
玉米油 :適量
花椒油 :少許
小紅椒 :1個
主料
西蘭花 :1顆幹黑木耳 :5
輔料
鹽 :2鮮醬油 :5
玉米油 :適量
花椒油 :少許
小紅椒 :1個
具體步驟
1.西蘭花用鹽水侵泡半小時
2.黑木耳泡發備用
3.西蘭花洗淨後瓣成小朵,放入沸水中焯一分鐘左右撈出
4.放入冷開水或純淨水中過涼
5.泡發好的黑木耳洗淨後放入沸水中焯2分鐘撈出
6.和西蘭花一樣過涼水
7.小紅椒切小粒
8.西蘭花和黑木耳瀝乾水分後放一起,並把辣椒粒放在上面
9.鍋中倒入適量油燒冒煙
10.將熱油澆到辣椒粒上,隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油
11.拌勻後即可食用,營養又美味喲!
1、西蘭花焯水後過涼水,能使西蘭花變得更加碧綠,還能保持它脆脆的口感2、西蘭花和木耳的量,可以根據自己喜歡來調配
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