怎樣吃幹海蔘

海蔘是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有着海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下怎樣吃幹海蔘這個問題。

一、怎樣吃幹海蔘

發制要點：用熱水將海蔘燜熟

1、將幹海蔘放入白鋼的容器中加入清水，浸泡24小時。

2、將海蔘剪去沙嘴，並沿開口剪通;

3、將處理好的海蔘清洗乾淨;

4、將海蔘放入底深無油的鍋中加入涼水(水沒過海蔘至少10釐米)蓋鍋蓋。

然後按下列步驟操作：

(1)用大火將水燒開後換為小火煮40分鐘後關火，燜30分鐘;

(2)用小火繼續煮30分鐘後關火，燜25分鐘;

5、將海蔘撈出，放入無油容器中。用手掐海蔘壁兩側部位，將很容易掐透的海蔘放入冷水盆內;肉質較硬的返入鍋中，按上述方法繼續煮燜(煮燜時間視海蔘情況適當縮短)，直至每個海蔘都掐透為止。

6、將煮好的海蔘放入涼水中，浸泡1小時後換涼水並加入冰塊，放入冷藏箱中，每晝夜換一次水和冰，泡發4-5天。

7、將泡發好的海蔘用保鮮袋單根包裝，放入冰箱中冷凍儲藏。

二、幹海蔘的食用方法

1、用水發制後直接食用。用水發制後，在鍋內蒸一下，然後加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開水，趁熱進食。

2、家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可。

3、海蔘適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食(療程不限)，治療高血壓，動脈硬化。

4、海蔘研細末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。

5、羊肉海蔘湯：海蔘、羊肉切片，同煮湯，加入生薑，食鹽調味食用適用於陽萎，小便頻數

6、豬肉海蔘湯：海蔘、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調味食用。適用於體弱或病後、產後調補之用。

7、肝胰扒海蔘：海蔘50克水發洗淨;豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水過一下(去腥氣)，放入砂鍋內，加入海蔘、雞湯、醬油、料酒、白糖、薑片、葱、鹽、豬油燉熟食用。有補腎潤燥，養血補血作用，使用於遺尿、遺精、陽萎、小便頻數。

8、木耳豬腸海蔘湯：木耳30克，海蔘20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調味食用，可治陰虛腸燥之便祕。

9、海蔘珍珠湯：海蔘50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻後瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮痛、消炎、滋髒護肝昨用;

10、海蔘大棗(去核)，融幹為末，每次服10克，用温開水送服。可治血虛症，亦適用於胃及十二指腸潰瘍。

以上內容就是對怎樣吃幹海蔘這個問題的回答，其實海蔘是完全可以天天吃的，因為首先它是屬於海類產品的一種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃一些海蔘對我們人體的氣血方法有着很好的補充作用。