家常菜熗雙耳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹銀耳 ：一大朵
幹木耳 ：一把

輔料

香油 ：適量
鹽味精 ：適量
糖 ：適量
辣椒油 ：適量
香醋 ：適量
黃瓜 ：半根
胡蘿蔔 ：半根
葱蒜 ：適量

具體步驟

1.銀耳泡發後摘成小朵。

2.木耳泡發摘成小朵。

3.黃瓜、胡蘿蔔切菱形片備用。

4.葱蒜切末。

5.木耳和銀耳分別用水焯後過涼。

6.將焯後的木耳銀耳、黃瓜片、胡蘿蔔片、葱蒜末都放在一個盆內，加辣椒油、糖拌勻，再加鹽、香醋、味精、香油。

7.拌勻裝盤。

烹飪技巧

先用辣椒油拌勻再加鹽等其他調料，以免菜品出水。