涼粉怎麼做-涼粉的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼粉的做法步驟

• 1、蕉芋粉加適量水拌勻。

• 2、攪拌至無干粉即可。

• 3、鍋裏加入2碗水煮開，轉小火倒入粉漿，邊倒邊攪拌。

• 4、攪拌至透明粘稠狀即可。

• 5、倒入碗中晾涼。

• 6、研缽放入蒜，鹽搗爛。

• 7、再加入生抽，耗油，香醋，糖，香油，辣椒油拌勻。

• 8、涼粉晾涼後切片放入盤子。

• 9、淋上醬料，放點黃瓜絲即可。