什麼茶屬於綠茶類

西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、姑菁茶、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧等都是綠茶種類，綠茶是指茶樹新葉或者新發的芽，經過殺青或者烘乾等典型的製作工藝的不發酵茶葉產品。西湖龍井是最出名的名茶，也是最受人喜歡的茶，是白茶之首，以色、香、味、形的四絕聞名於世。