家常菜葱油藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：1節
大開洋 ：10個

輔料

蒸魚豉油 ：1湯匙
鹽 ：適量
香葱 ：4根
香醋 ：1/2湯匙
白糖 ：1茶匙
雞精 ：適量

具體步驟

1.原料圖。開洋撿乾淨，用温水浸泡到軟。

2.蓮藕去皮切片。

3.燒開水，把蓮藕焯一下。

4.泡冰水備用。

5.水倒掉，放油，比炒菜的油多兩倍，開洋和葱放入，煸炒到開洋變黃。

6.炸好的葱油密封保存。

7.取3湯匙葱油，香醋，蒸魚豉油，糖，鹽，雞精混合，澆在藕片上，靜置10分鐘即可。

烹飪技巧

葱油的味道很香很濃郁，帶着特殊的味道。清新不油膩。又味道十足。很適合孕前期沒胃口。