家常菜糖醋藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

去皮蓮藕 ：400

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
白醋 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.我們首先將藕切片，葱白切段、葱葉切成葱花。

2.在鍋中倒入適量油，將花椒下鍋，煸出香味後撈出，鍋裏留花椒油，隨後將葱段和藕片下鍋。

3.翻炒數秒後放入三分之一勺鹽調味，待藕片逐漸變軟入味，煸炒出香味後，放入兩勺白糖和適量白醋，均勻翻炒。

4.最後撒上葱花，炒勻後可以出鍋了。

烹飪技巧

1.糖醋藕片放入白醋，色澤會好一些。2.為了身體健康，炒這菜時最好不放味精，菜本身糖醋味道就已經很鮮美了。