色澤光亮的漢堡胚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
雞蛋 :50
酵母 :5
芝麻 :適量
白糖 :20
水 :120
主料
高筋麪粉 :250雞蛋 :50
輔料
鹽 :3酵母 :5
芝麻 :適量
白糖 :20
水 :120
1.麪包機內倒入水
2.打入雞蛋
3.加入白糖
4.加入鹽
5.倒入高筋麪粉
6.把麪粉劃出一道凹槽
7.酵母倒入麪粉凹槽內
8.開始和麪
9.和好的麪糰,開始發酵
10.發酵後面團排氣
11.分成四個麪糰整圓,表層刷蛋液,進行二次發酵
12.發酵後,放入烤箱180度 15分鐘 200度 2分鐘
13.成品
可根據天氣冷暖,調節酵母加入數量。
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