色澤光亮的香煎土豆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
土豆 ：250

輔料

中筋麪粉 ：適量
十三香 ：適量
葵花籽油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備材料：雞蛋一個，土豆削皮，洗淨。

2.土豆擦成細絲，放入盆中，放鹽和十三香。

3.打入雞蛋。

4.攪拌均勻。

5.放入麪粉，再加一點點的水。

6.攪拌均勻。麪粉和水都不要多放，能使土豆絲有粘性即可。

7.不沾鍋放入適量油，小火加熱，倒入麪糊攤均勻。

8.一面煎黃後翻面，加入少許油，再煎另一面，兩面金黃即可。

烹飪技巧

麪粉和水都不要多放，能使土豆絲有粘性即可。煎的時候最好用電餅鐺或不粘鍋。