色澤鮮亮的農家豉香土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆豉 ：50
土豆 ：250

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
啤酒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
紅椒 ：適量
辣椒幹 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.別看這豆豉不起眼，可是很有味兒的哦！

2.土豆切絲備用。

3.姜切絲，蒜頭切碎，辣椒切碎，葱切細。

4.熱油炒香姜蒜辣椒，倒入豆豉一起炒香。

5.加入土豆絲一起翻炒。

6.淋入啤酒，生抽炒勻。

7.加入四川的豆瓣醬，適量的鹽炒勻。

8.炒至入味。

9.最後撒上葱花即可。

10.裝盤上菜了！

烹飪技巧

加了四川的豆瓣醬會增香不少。