色澤鮮亮的炒茄絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2根

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
青椒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.茄子兩隻，不用去皮，聽專家説皮有營養偶也留着

2.先切成片，再切成絲

3.全部切好入盤

4.備好一查香葱

5.熱鍋入油先爆香下葱再倒入茄絲翻炒

6.點入少許醬油炒至變軟加入鹽味就可以了

7.美味入盤

烹飪技巧

炒茄子最主要的是不要加水，加水炒出來的最難吃。