色澤鮮亮的酸辣土豆絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒絲兒 :適量個
主料
土豆 :3個輔料
胡蘿絲兒 :適量根青椒絲兒 :適量個
具體步驟
1.土豆切絲兒,切完用清水淘洗,洗去表面的澱粉。
2.鍋中下油燒熱,倒入胡蘿蔔絲兒,青椒絲兒翻炒,炒香,以後倒入土豆絲翻炒
3.翻炒一會兒後,倒入鎮江香醋翻炒,然後倒入少量水,注意是涼水。剛夠煮熟收汁的量就好。
4.煮一分鐘左右,關火,放鹽和味精。盛出即可。
切土豆的時候,先切下兩邊,再把切平整的一邊放在砧板上大小均勻的切片,然後斜片碼齊切絲兒。
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