家常糖醋香藕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

脆藕 ：半斤

輔料

鹽 ：適量
白醋 ：兩匙
白糖 ：一匙
幹辣椒 ：五個

具體步驟

1. 將切好的藕片用清水漂一下，去除表面的澱粉，放沸水中煮約三分鐘，撈起瀝乾水份。

2. 鍋中放油燒至五成熱，下幹辣椒段炸至深棕色。

3. 將藕片盛碗裏，加鹽、糖、白醋、味精（不喜歡味精的可不放），把鍋中炸好的辣椒連油趁熱均勻地淋入藕片上，立即加蓋燜約五分鐘。

4. 揭蓋後拌勻即可食用。