家常糖醋蒜香尖椒如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

糖醋蒜香尖椒利用各種調料是將普通的青椒進行調製翻炒的一道家常小菜。是平淡無常的青椒瞬間變身為餐桌上的一道讓人讚不絕口的美食。與常作為調味品的乾紅辣椒不同，青辣椒可以作為蔬菜食用。不但口感好，而且富含維生素C、葉酸、鎂等營養成分。具有驅寒和開胃消食的功效。

主料

尖椒 ：225

輔料

蒜頭 ：適量
香醋 ：3勺
白糖 ：3勺
生抽 ：4勺
清水 ：5勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.尖椒、蒜頭（已拍扁切開）;將尖椒切開去蒂茄子清洗一下;放在案板上切開，待用。

2.在碗中加2勺香醋、加3勺白糖、加4勺生抽、加5勺清水、加適量的鹽、調味成糖醋汁，待用

3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的蒜頭熗鍋

4.接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒。

5.然後，擱入調好的糖醋汁調味煮開。

6.最後，煮至尖椒熟軟，湯汁濃稠，即成。