香脆的糖醋藕丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
葱花 :適量
白糖 :2勺
醋 :2勺
澱粉 :1勺
鹽 :適量
生抽 :2勺
雞粉 :2勺
主料
蓮藕 :400輔料
油 :適量葱花 :適量
白糖 :2勺
醋 :2勺
澱粉 :1勺
鹽 :適量
生抽 :2勺
雞粉 :2勺
具體步驟
1.買來藕一節。
2.洗淨去皮切一釐米方塊。
3.取一小碗,加入適量葱花、生抽2勺、糖2勺、醋1勺、澱粉1勺和適量雞粉,調成汁。
4.炒鍋油6成熱時放入藕丁,中火不停翻炒。
5.烹入1勺生抽。
6.再1勺醋,繼續翻炒1分鐘左右。
7.然後將調好的汁倒入炒鍋中,並充分炒勻,跟着出鍋。
8.酸甜脆的【糖醋藕丁】就可以上桌了。
小貼士:藕切好丁後,用冷水多清幾遍,口感會脆些。
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