簡單的糖醋藕丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：300

輔料

鹽 ：適量
香醋 ：適量
白糖 ：適量
彩椒 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
薑末 ：適量
豬肉 ：適量

具體步驟

1.首先將藕洗乾淨去皮切丁

2.切好以後泡在冷水裏去掉多餘的澱粉

3.彩椒洗乾淨去蒂去掉內瓤切丁

4.葱姜切末，豬肉切丁備用

5.炒鍋燒熱加入玉米油

6.熱鍋涼油加入豬肉丁（這樣不愛沾鍋）

7.看到豬肉變色就下葱薑末

8.葱薑末出香味以後加入控幹水分的藕丁

9.加適量鹽

10.加入兩勺白糖

11.加入適量生抽

12.加入兩勺香醋

13.煸炒一會兒以後下入彩椒丁

14.翻炒均勻就可以出鍋了

烹飪技巧

彩椒之所以最後放是因為怕炒久了破壞他的維生素。