家常美味炒雞心如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
彩椒 :適量
蒜苗 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
主料
雞心 :適量彩椒 :適量
蒜苗 :適量
輔料
葱 :適量姜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
1. 原料
2. 雞心除去心房內血污,去掉外部筋膜,洗淨,順長切為一面相連的心片,切上十字花刀;彩椒去蒂、籽,洗淨,切菱形片;蒜苗擇洗乾淨,切段;葱、姜分別切片。
3. 雞心放温油中劃散至刀紋裂開,撈出備用。
4. 葱、姜炒出香味,下彩椒片炒至斷生。
5. 下入雞心、蒜苗、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精。
6. 翻炒均勻裝盤。
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